Торт Сімейний з фруктами та ягодами

Коли хочеться побавити солоденьким і себе і своїх близьких, а довго випікати та стояти біля плити немає бажання, на допомогу нам прийде торт сімейний. Такий торт готується дуже легко та швидко. Не потребує великих затрат часу. А завдяки розмаїттю фруктів у ньому виходить дуже смачним та навіть вишуканим.

Торт Сімейний – інгредієнти

Бісквіт готуємо за цим рецептом

Для просочування:
• Чорний чай – ¾ склянки.
• Лимонний сік – 1 ч.л.

Для перекладання:
• Полуничне варення (або повидло) – 100 г.
• Полуниця або малина – 220 г.
• Банан – 1,5 штуки.
• Ківі – 2 штуки.
• Лимонний сік – для скроплювання фруктів.
• Тертий шоколад або шоколадна посипка – 100 г.

Для крему:
• Вершки (30%) – 500 мл.
• Маскарпоне - 250 г.
• Цукрова пудра – 5 ст.л.

Цікаве відео з нашого каналу:

Торт Сімейний – приготування

Бісквіт випікаємо як описано тут, розрізуємо його на три коржі.

Усі інгредієнти для крему мають бути добре охолодженими. Збиваємо вершки з цукровою пудрою додаємо маскарпоне, збиваємо до однорідності.

Перший корж просочуємо третиною всієї рідини, зверху мастимо половиною варення, викладаємо полуницю нарізану пластинами, 2 ст.л. натертого шоколаду та змащуємо зверху третиною крему.

Зверху накриваємо другим коржем, просочуємо другою третиною рідини, покриваємо рештою варення, зверху викладаємо порізаний банан, скроплюємо лимонним соком, та шматочки ківі. Посипаємо 2 ст.л. шоколаду, зверху змащуємо другою третиною крему.

Викладаємо останній корж, просочуємо його, змащуємо кремом верх та боки, прикрашаємо згідно своїх бажань та фантазії. Ставимо торт в холодильник на 1-2 години.

Смачного!