Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду

Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду - смачний, ніжний, ароматний. Готується у порівнянні з іншими десертами - легко та швидко. Не потребує великих затрат часу. Приготувати цей торт можна на день народження чи просто потішити своїх рідних та близьких чарівним десертом. Прикрасити Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду можна посипавши зверху какао-порошком чи на свій смак.

Інгредієнти для приготування Трюфельного торта з мусом з білого шоколаду:

• шоколад гіркий - 220 г.
• масло вершкове - 220 г.
• цукор - 1 скл.
• яйця - 6 шт.
• какао - 1/2 скл.
• ванілін - 1 ч.л.
• сіль - 1 ч.л.
• тепла вода - 1/3 скл.
• розчинна кава - 1 ст.л.

Мус з білого шоколаду
• шоколад білий - 165 г.
• порошок до печива - 3 ст.л.
• масло вершкове - 3 ст.л.
• жовтки яєчні - 4 шт.
• цукор = 2 ст.л.
• ванілін - 1 ч.л.
• вершки жирні - 1,5 скл. + 2 ст.л.

Цікаве відео з нашого каналу:

Приготування Трюфельного торта з мусом з білого шоколаду

Духовку розігріваємо до 175 градусів. Деко для торта застеляємо пергаментним папером.

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо шматочки шоколаду, помішуючи поки шоколад не розтопиться.

Каву розчиняємо у теплій воді, додаємо ванілін і сіль. Суміш виливаємо до шоколадної маси.

Збиваємо яйця з цукром близько 5 хвилини (вони повинні збільшитися вдвічі). Додаємо какао і змішуємо до однорідної маси. З’єднуємо дві маси. Тісто виливаємо у деко та випікаємо приблизно 50 хвилин до готовності.

Готуємо мус: Білий шоколад ламаємо на шматочки, змішуємо з вершковим маслом, порошком до печива. На 30 секунд відправляємо в мікрохвильовку, декілька раз помішуючи в інтервалах.

Збиваємо жовтки з цукром у термостійкій ємкості. Ставимо на водяну баню.

Тримаємо на вогні близько 5 хвилин поки не загусне. Знімаємо з вогню, додаємо ванілін і суміш білого шоколаду.

Вливаємо 2 столових ложки вершків і перемішуємо до однорідної маси. Охолоджуємо до кімнатної температури.

1,5 склянки вершків збиваємо до повітряних піків. Поступово вершки вводимо у шоколадну суміш.

Мус заливаємо на охололу основу і відправляємо у холодильник на годину.

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!