Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду - смачний, ніжний, ароматний. Готується у порівнянні з іншими десертами - легко та швидко. Не потребує великих затрат часу. Приготувати цей торт можна на день народження чи просто потішити своїх рідних та близьких чарівним десертом. Прикрасити Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду можна посипавши зверху какао-порошком чи на свій смак.
Духовку розігріваємо до 175 градусів. Деко для торта застеляємо пергаментним папером.
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо шматочки шоколаду, помішуючи поки шоколад не розтопиться.
Каву розчиняємо у теплій воді, додаємо ванілін і сіль. Суміш виливаємо до шоколадної маси.
Збиваємо яйця з цукром близько 5 хвилини (вони повинні збільшитися вдвічі). Додаємо какао і змішуємо до однорідної маси. З’єднуємо дві маси. Тісто виливаємо у деко та випікаємо приблизно 50 хвилин до готовності.
Готуємо мус: Білий шоколад ламаємо на шматочки, змішуємо з вершковим маслом, порошком до печива. На 30 секунд відправляємо в мікрохвильовку, декілька раз помішуючи в інтервалах.
Збиваємо жовтки з цукром у термостійкій ємкості. Ставимо на водяну баню.
Тримаємо на вогні близько 5 хвилин поки не загусне. Знімаємо з вогню, додаємо ванілін і суміш білого шоколаду.
Вливаємо 2 столових ложки вершків і перемішуємо до однорідної маси. Охолоджуємо до кімнатної температури.
1,5 склянки вершків збиваємо до повітряних піків. Поступово вершки вводимо у шоколадну суміш.
Мус заливаємо на охололу основу і відправляємо у холодильник на годину.
Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду готовий!Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!