Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду

Торти та пляцки

Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду – смачний, ніжний, ароматний. Готується у порівнянні з іншими десертами – легко та швидко. Не потребує великих затрат часу. Приготувати цей торт можна на день народження чи просто потішити своїх рідних та близьких чарівним десертом. Прикрасити Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду можна посипавши зверху какао-порошком чи на свій смак.

tryufelnii_tort_z_musom_z_bilogo_shokoladu

Інгредієнти для приготування Трюфельного торта з мусом з білого шоколаду:

шоколад гіркий – 220 г.
  • масло вершкове – 220 г.
  • цукор – 1 скл.
  • яйця – 6 шт.
  • какао – 1/2 скл.
  • ванілін – 1 ч.л.
  • сіль – 1 ч.л.
  • тепла вода – 1/3 скл.
  • розчинна кава – 1 ст.л.
    • Мус з білого шоколаду
    • шоколад білий – 165 г.
    • порошок до печива – 3 ст.л.
    • масло вершкове – 3 ст.л.
    • жовтки яєчні – 4 шт.
    • цукор = 2 ст.л.
    • ванілін – 1 ч.л.
    • вершки жирні – 1,5 скл. + 2 ст.л.

    Цікаве відео з нашого каналу:

    Приготування Трюфельного торта з мусом з білого шоколаду

    Духовку розігріваємо до 175 градусів. Деко для торта застеляємо пергаментним папером.

    Розтоплюємо вершкове масло, додаємо шматочки шоколаду, помішуючи поки шоколад не розтопиться.

    Каву розчиняємо у теплій воді, додаємо ванілін і сіль. Суміш виливаємо до шоколадної маси.

    Збиваємо яйця з цукром близько 5 хвилини (вони повинні збільшитися вдвічі). Додаємо какао і змішуємо до однорідної маси. З’єднуємо дві маси. Тісто виливаємо у деко та випікаємо приблизно 50 хвилин до готовності.

    Готуємо мус: Білий шоколад ламаємо на шматочки, змішуємо з вершковим маслом, порошком до печива. На 30 секунд відправляємо в мікрохвильовку, декілька раз помішуючи в інтервалах.

    Збиваємо жовтки з цукром у термостійкій ємкості. Ставимо на водяну баню.

    Тримаємо на вогні близько 5 хвилин поки не загусне. Знімаємо з вогню, додаємо ванілін і суміш білого шоколаду.

    Вливаємо 2 столових ложки вершків і перемішуємо до однорідної маси. Охолоджуємо до кімнатної температури.

    1,5 склянки вершків збиваємо до повітряних піків. Поступово вершки вводимо у шоколадну суміш.

    Мус заливаємо на охололу основу і відправляємо у холодильник на годину.

    Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду готовий!
    tryufelnii_tort_z_musom_z_bilogo_shokoladu__

    Смачного!

    Previous post

    Торт “Фруктовий острів”

    NEXT post

    Подвійне шоколадне печиво

    Written by

    Вікторія