Пляцок «Сніговик в тропіках» - смачна та ніжна випічка. Ніжні бісквітні коржі, білковий крем з шматочками персиків, та білковий маковий корж… Усі інгредієнти поєднуються та створюють справжню насолоду смаком.
Пляцок «Сніговик в тропіках» - готується досить просто та швидко ідеально пасує до новорічно-різдвяних свят.
***Яйця для приготування коржів мають бути кімнатної температури.
До жовтків додаємо цілі яйця та та цукор збиваємо до пишної світлої маси.
Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до жовткової маси, акуратно вимішуємо ложкою.
Викладаємо тісто у форму (22х33), дно якої застеляємо пергаментом. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин. Охолоджуємо. Розрізуємо на 2 тонкі коржі.
Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо.
Борошно змішуємо з маком (сухим) та розпушувачем, додаємо до білків, акуратно вимішуємо ложкою.
Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, випікаємо близько 15 хвилин при температурі 180 градусів. Залишаємо до охолодження.
В гарячій воді розводимо желе, залишаємо до охолодження.
Добре охолоджені вершки збиваємо разом з цукровою пудрою до пишного крему. Зменшуємо швидкість міксера, тонкою цівкою вливаємо охолоджене (холодне, не тепле) желе, збиваємо до однорідності.
Додаємо нарізані персики, перемішуємо.
***Увага!*** крем швидко застигає, готуємо його безпосередньо перед нанесенням.
Нижній корж кладемо на назад у форму, застелену пергаментом. Викладаємо половину крему, накриваємо маковим коржем, викладаємо другу половину крему, накриваємо верхньою половиною бісквіту.
Ставимо в холодильник на 1-2 години.
Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!