Пляцок «Сніговик в тропіках»

Пляцок «Сніговик в тропіках» - смачна та ніжна випічка. Ніжні бісквітні коржі, білковий крем з шматочками персиків, та білковий маковий корж… Усі інгредієнти поєднуються та створюють справжню насолоду смаком.

Пляцок «Сніговик в тропіках» - готується досить просто та швидко ідеально пасує до новорічно-різдвяних свят.

Пляцок «Сніговик в тропіках» — інгредієнти

Для бісквіту:
• Жовтки – 8 штук.
• Яйця – 2 штуки.
• Цукор – ½ склянки.
• Борошно – ½ склянки.
• Розпушувач – 1 ч.л.

Для макового коржа:
• Білки – 8 штук.
• Цукор – 1 склянка.
• Борошно – ½ склянки.
• Мак – ½ склянки.
• Розпушувач – 1 ч.л.

Для крему:
• Вода – 2 склянки.
• Желе лимон – 2 упаковки.
• Вершки (від 30 %) – 500 мл.
• Цукрова пудра – 5 ст.л.
• Персики нарізані кубиками – 1 склянка.

Цікаве відео на нашому каналі:

Пляцок «Сніговик в тропіках» — рецепти приготування

***Яйця для приготування коржів мають бути кімнатної температури.

Бісквіт

До жовтків додаємо цілі яйця та та цукор збиваємо до пишної світлої маси.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до жовткової маси, акуратно вимішуємо ложкою.

Викладаємо тісто у форму (22х33), дно якої застеляємо пергаментом. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин. Охолоджуємо. Розрізуємо на 2 тонкі коржі.

Маковий корж

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо.

Борошно змішуємо з маком (сухим) та розпушувачем, додаємо до білків, акуратно вимішуємо ложкою.

Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, випікаємо близько 15 хвилин при температурі 180 градусів. Залишаємо до охолодження.

Крем

В гарячій воді розводимо желе, залишаємо до охолодження.

Добре охолоджені вершки збиваємо разом з цукровою пудрою до пишного крему. Зменшуємо швидкість міксера, тонкою цівкою вливаємо охолоджене (холодне, не тепле) желе, збиваємо до однорідності.

Додаємо нарізані персики, перемішуємо.

***Увага!*** крем швидко застигає, готуємо його безпосередньо перед нанесенням.

Збираємо пляцок

Нижній корж кладемо на назад у форму, застелену пергаментом. Викладаємо половину крему, накриваємо маковим коржем, викладаємо другу половину крему, накриваємо верхньою половиною бісквіту.

Ставимо в холодильник на 1-2 години.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!