Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Пляцок «Сніговик в тропіках»


plyacok_snigovik_v_tropikah.jpg (138.31 Kb)

Пляцок «Сніговик в тропіках» - смачна та ніжна випічка. Ніжні бісквітні коржі, білковий крем з шматочками персиків, та білковий маковий корж… Усі інгредієнти поєднуються та створюють справжню насолоду смаком.

Пляцок «Сніговик в тропіках» - готується досить просто та швидко ідеально пасує до новорічно-різдвяних свят.

Пляцок «Сніговик в тропіках» — інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Жовтки – 8 штук.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Для макового коржа:
  • Білки – 8 штук.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Мак – ½ склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Для крему:
  • Вода – 2 склянки.
  • Желе лимон – 2 упаковки.
  • Вершки (від 30 %) – 500 мл.
  • Цукрова пудра – 5 ст.л.
  • Персики нарізані кубиками – 1 склянка.

Цікаве відео на нашому каналі:

Пляцок «Сніговик в тропіках» — рецепти приготування

***Яйця для приготування коржів мають бути кімнатної температури.

Бісквіт

До жовтків додаємо цілі яйця та та цукор збиваємо до пишної світлої маси.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до жовткової маси, акуратно вимішуємо ложкою.

Викладаємо тісто у форму (22х33), дно якої застеляємо пергаментом. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин. Охолоджуємо. Розрізуємо на 2 тонкі коржі.

Маковий корж

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо.

Борошно змішуємо з маком (сухим) та розпушувачем, додаємо до білків, акуратно вимішуємо ложкою.

Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, випікаємо близько 15 хвилин при температурі 180 градусів. Залишаємо до охолодження.

Крем

В гарячій воді розводимо желе, залишаємо до охолодження.

Добре охолоджені вершки збиваємо разом з цукровою пудрою до пишного крему. Зменшуємо швидкість міксера, тонкою цівкою вливаємо охолоджене (холодне, не тепле) желе, збиваємо до однорідності.

Додаємо нарізані персики, перемішуємо.

***Увага!*** крем швидко застигає, готуємо його безпосередньо перед нанесенням.

Збираємо пляцок

Нижній корж кладемо на назад у форму, застелену пергаментом. Викладаємо половину крему, накриваємо маковим коржем, викладаємо другу половину крему, накриваємо верхньою половиною бісквіту.

Ставимо в холодильник на 1-2 години.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!


Підтримайте ваш Placok.info! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Торти та пляцки

Схожі рецепти

Підтримайте ваш Placok.info! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Популярні рецепти пляцків і тортів