Коли хочеться побавити солоденьким і себе і своїх близьких, а довго випікати та стояти біля плити немає бажання, на допомогу нам прийде торт сімейний. Такий торт готується дуже легко та швидко. Не потребує великих затрат часу. А завдяки розмаїттю фруктів у ньому виходить дуже смачним та навіть вишуканим.
Торт Сімейний – інгредієнти
Бісквіт готуємо за цим рецептом
- Для просочування:
- Чорний чай – ¾ склянки.
- Лимонний сік – 1 ч.л.
- Для перекладання:
- Полуничне варення (або повидло) – 100 г.
- Полуниця або малина – 220 г.
- Банан – 1,5 штуки.
- Ківі – 2 штуки.
- Лимонний сік – для скроплювання фруктів.
- Тертий шоколад або шоколадна посипка – 100 г.
- Для крему:
- Вершки (30%) – 500 мл.
- Маскарпоне – 250 г.
- Цукрова пудра – 5 ст.л.
Цікаве відео з нашого каналу:
Торт Сімейний – приготування
Бісквіт випікаємо як описано тут, розрізуємо його на три коржі.
Усі інгредієнти для крему мають бути добре охолодженими. Збиваємо вершки з цукровою пудрою додаємо маскарпоне, збиваємо до однорідності.
Перший корж просочуємо третиною всієї рідини, зверху мастимо половиною варення, викладаємо полуницю нарізану пластинами, 2 ст.л. натертого шоколаду та змащуємо зверху третиною крему.
Зверху накриваємо другим коржем, просочуємо другою третиною рідини, покриваємо рештою варення, зверху викладаємо порізаний банан, скроплюємо лимонним соком, та шматочки ківі. Посипаємо 2 ст.л. шоколаду, зверху змащуємо другою третиною крему.
Викладаємо останній корж, просочуємо його, змащуємо кремом верх та боки, прикрашаємо згідно своїх бажань та фантазії. Ставимо торт в холодильник на 1-2 години.
Смачного!
