Смачний пляцок за дуже простим рецептом – прості інгредієнти, що завжди є під руками в господині, і сам процес приготування простий і не забирає багато часу. Простий пляцок Принцеса з кавовим смаком – це пухкий бісквіт просочений кавою та ніжний вершковий крем + проста прикраса з тертого вафельного батончика… Просто, але красиво і дуже смачно! Рекомендуємо до приготування!
Каву, MacCoffee та цукор розчиняємо в гарячій воді. Відставляємо до охолодження.
Білки відділяємо від жовтків. Збиваємо білки до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо на найбільшій швидкості міксера. Додаємо по одному жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.
Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної маси, обережно вимішуємо лопаткою.
Додаємо олію, ще раз акуратно вимішуємо.
Форму (25х35) вистеляємо папером для випічки, викладаємо тісто. Випікаємо при температурі 180 градусів, близько 40 хвилин. Залишаємо до охолодження. Розрізуємо на два коржі.
У гарячу воду всипаємо цукор, ванільний цукор та желатин, розмішуємо до повного розчинення усіх інгредієнтів. Відставляємо до повного охолодження.
Добре охолоджені вершки збиваємо з цукровою пудрою до густого пишного крему, поступово додаємо маскарпоне, збиваємо на найменшій швидкості міксера.
До желатину додаємо 2 ложки кремової маси, добре вимішуємо. Вливаємо желатин до крему, збиваємо до однорідності.
Нижній корж просочуємо половиною рідини, змащуємо половиною крему, накриваємо другим коржем, злегка притискаємо, просочуємо, викладаємо решту крему, вирівнюємо. Зверху посипаємо тертими вафельними батончиками.
Ставимо пляцок в холодильник на 3-4 години.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!