Кожна господиня в свому арсеналі має прості рецепти домашнього печива, за якими випікали домашні смаколики ще прабабусі та бабусі. Основою таких рецептів є швідкість приготування, прості інгридієнти, смак. Є такі прості рецепти домашнього печива на нашому сайті. Отже, пропонуємо вашій увазі швидкі і прості рецепти домашнього печива.
Просте печиво на амонію
- Печиво на амонію – інгредієнти
- Яйця – 4 штуки.
- Амоній – 1 ч.л.
- Масло – 200 г.
- Цукор – 100 г.
- Ванільний цукор – 2 ст.л.
- Борошно – 600 г.
Печиво на амонію – приготування
Борошно перемішуємо з амонієм, додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, масло і просто замішуємо тісто.
Тісто загортаємо в харчову плівку та кладемо в холодильник на 30-40 хвилин.
Виймаємо тісто з холодильника, розкачуємо (не тонко), вирізуємо формочками печиво і викладаємо на деко.
Випікаємо близько 15 хвилин при температурі 200 градусів. Після випічки печиво посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
Кавове печиво
- Кавове печиво – інгредієнти
- Масло – 100 г.
- Борошно – 200 г.
- Цукрова пудра – ½ склянки + для присипання печива.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Яйце – 1 штука.
- Ванільний цукор – 2 ч.л.
- Розчинна кава – 1 ст.л. з невеличкою гіркою.
Кавове печиво – приготування
Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, цукровою пудрою, ванільним цукром та розчинною кавою.
Додаємо яйце та масло порізане на дрібні кубики, добре вимішуємо тісто, загортаємо в харчову плівку та ставимо на 30 хвилин до морозилки.
Виймаємо тісто з морозилки формуємо невеличкі кульки, сплющуємо їх руками та вкладаємо на форму, застелену пергаментом.
Ставимо випікати печиво у розігріту до 200 градусів духовку на 10-12 хвилин. Виймаємо, даємо охолодитися та посипаємо цукровою пудрою.
Дуже добре смакує таке печиво з молоком. Смачного!
Двоколірне печиво з шоколадом
Двоколірне печиво з шоколадом – інгредієнти
- Тісто
- Масло – 200 г.
- Цукор – 160 г.
- Яйця – 2 штуки.
- Молоко – 70 мл.
- Борошно – 480 г.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Ванільний цукор – 3 ч.л.
- Сіль – щіпка.
- Додатково до темного тіста
- Какао – 2 ст.л.
- Молоко – 2 ст.л.
- Білий шоколад – 60 г.
- Додатково для світлого тіста:
- Шоколад чорний або молочний – 60 г.
Двоколірне печиво з шоколадом – приготування
Всі інгредієнти для печива мають бути кімнатної температури.
Збиваємо масло з цукром і ванільним цукром в легку, пухку масу.
Продовжуючи збивати, додаємо по одному яйцю.
Борошно змішуємо з розпушувачем та сіллю. В кілька етапів, чергуючи між собою, додати до тіста борошно та молоко. Добре вимішати.
Ділимо тісто навпіл. До одного додаємо какао та молоко, добре вимішуємо. Додаємо посічений білий шоколад, знову вимішуємо.
До решти тіста додаємо посічений чорний чи молочний шоколад.
На форму застелену пергаментом викладаємо по чайній ложечці світлого і темного тіста, надаємо тістечкам круглої форми.
Випікаємо печиво при температурі 170 градусів 15-20 хвилин. На деякий час залишити печиво на фрмі, потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути.
Смачного!
Печиво з корицею та шоколадом
Печиво з корицею та шоколадом – інгредієнти
- Масло – 125 г.
- Цукрова пудра – 65 г.
- Ванільний цукор – 20 г.
- Борошно – 190 г.
- Кориця – 2 ч.л.
- Молочний шоколад – 50 г.
- Яйце – 1 штука.
- Розпушувач – ½ ч.л.
Печиво з корицею та шоколадом – приготування
Масло збиваємо з цукром та ванільним цукром до ніжної кремової маси. Додати яйце і добре розмішати до однорідної маси.
Змішуємо борошно, розпушувач та корицю. Додаємо до масляної маси. Замішуємо тісто.
Шоколад тремо на грубу терку, додаємо до тіста.
Стараємося рівномірно його розподілити по тісту.
Формуємо з тіста кулю, загортаємо в харчову плівку, та відправляємо в холодильник на 30-50 хвилин
.Холодне тісто розкачуємо товщиною 0,5 см. Вирізуємо печиво довільної форми.
Форму для випікання застеляємо пергаментом. Викладаємо печиво.
Випікаємо печиво при температурі 180 градусів 10-15 хвилин.
Печиво готове. Смачного!
Печиво Мадлен – інгредієнти
- Печиво Мадлен – інгредієнти
- Яйця – 3 штуки (великі).
- Борошно – 150 г.
- Цукор – 100 г.
- Цедра – з 1 лимона.
- Масло – 100 г.
- Цукрова пудра – для посипки.
. . . . . .
Читайте також: Розпушувач тіста в домашніх умовах – рецепт.
Печиво мадлен – приготування
Масло топимо на малому вогні, охолоджуємо. Білки збиваємо до жорсткої піни, по ложці вводимо цукор, постійно збиваючи, додаємо по одному жовтки та збиваємо до однорідної маси на найнижчих оборотах міксера. Просіюємо борошно, вимішуємо з яєчною масою, наступним додаємо борошно з натертою цедрою.
Форми для мадленів змащуємо маслом (силіконові форми не змащуємо) і викладаємо в них тісто на ¾ висоти. Випікаємо печиво при температурі 200 градусів 8-10 хвилин.
Готове печиво охолоджуємо на решітці та посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
