Подвійне шоколадне печиво від Дж. Олівера

podviine_shokoladne_pechivo_vid_dzh__olivera-golovna_bmp.jpg (112.5 Kb)

Сьогодні ми з вами випікатимемо шоколадне печиво з … шоколадом. Саме так можна сказати про подвійне шоколадне печиво від Дж. Олівера. Адже в м’якому, ніжному шоколадному тісті ховається ще шматочок білого шоколаду – просто мегашоколадна смакота!

Таке печиво найкраще смакує ще теплим, коли шоколад всередині ще м’який.

Подвійне шоколадне печиво від Дж. Олівера – інгредієнти

Борошно – 250 г.

Масло – 140 г.

Цукрова пудра – 120 г.

Жовтки – 2 штуки.

Какао – 40 г.

Білий шоколад - плитка.

Читайте також: Розпушувач тіста в домашніх умовах - рецепт.

Подвійне шоколадне печиво від Дж. Олівера – приготування

Збиваємо масло з пудрою до пухкого, білого крему, по одному додати жовтки і продовжити збивати. Додати просіяне борошно з какао і руками замісити тісто. Ставимо тісто на годину в холодильник.

. . . . . . . .

Дістаємо тісто з холодильника, тонко розкачуємо та вирізаємо кружечки. На серединку кружечка кладемо квадратик білого шоколаду, накриваємо другим кружечком, придавлюємо з усіх сторін виделкою.