Сьогодні ми з вами випікатимемо ніжне, смачне кокосове печиво. Печиво просто тане у роті. А готується воно з простих інгредієнтів, традиційних для пісочного тіста, та кокосової стружки з пудинговим порошком.
Жовтки та масло мають бути добре охолодженими.
Борошно змішуємо з пудинговим порошком, розпушувачем та цукровою пудрою, просіюємо, додаємо кокосову стружку, вимішати. Масло нарізуємо невеличкими шматочками та додаємо до сухих інгредієнтів, перетираємо все разом в крихту.
Додаємо злегка збиті жовтки з ванільним цукром, замішуємо тісто. Замотуємо тісто в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30-60 хвилин. Від добре охолодженого тіста відщипуємо шматочки, формуємо кульки розміром, як волоський горіх.
Вмочуємо кожну кульку в цукрову пудру, викладаємо на тарілку та знову відправляємо на 30 хвилин в холодильник.
Охолоджені кульки викладаємо на застелену пергаментом форму на відстані 4-5 см. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
. . . .Гаряче печиво – дуже крихке, тому залишаємо його охолоджуватися на формі. Таке акуратно перекладаємо в посуд, що герметично закривається і зберігаємо при кімнатній температурі.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!