Дуже смачна літня випічка – мафіни з малиною та білим шоколадом. Беззаперечною перевагою мафінів є швидке приготування, тому їх можна готувати і для несподіваних гостей і просто після втомливого трудового дня, щоб побалувати себе чимось солоденьким.
Мафіни з малиною та білим шоколадом – інгредієнти
Борошно – 300 г.Читайте також: Розпушувач тіста в домашніх умовах – рецепт.
Мафіни з малиною та білим шоколадом – приготування
Всі інгредієнти для приготування мафінів мають бути кімнатної температури.
Борошно разом з розпушувачем просіюємо, додаємо цукрову пудру, перемішуємо.
В іншій посудині злегка збиваємо яйце, додаємо лимонний сік, молоко та олію. Змішуємо сухі та рідкі інгредієнти за допомогою лопатки, лише до об’єднання компонентів.
Шоколад дрібненько січемо ножем, додаємо до тіста разом з малиною. Акуратно вимішуємо.
. . . .
У форму для мафінів викладаємо паперові формочки, наливаємо у них тісто на ¾ висоти (можна обійтись без паперових корзинок і випікати одразу в формі, завчасно змастивши її маслом).
Випікаємо мафіни у розігрітій до 190 градусів духовці близько 25 хвилин (до «сухого сірника»). Вийміть мафіни з форми та дайте охолонути на решітці!
Смачного!
