Бананові мафіни

Маленькі бананові кекси швидко готувати, а ще швидше випікати. Для мафінів існує безліч начинок, але бананові мафіни корисні і доступні в будь-який час року. Бананові мафіни подавайте з чаєм або кавою. Дуже смачно.

Складники для бананових мафінів

Борошно – 2 скл.

Розпушувач – 1ч.л.

Сода 1 ч.л.

Кориця – 0,5 ч.л.

Мускатний горіх – на кінчику ч.л.

Банан – 3 шт.

Яйце – -1 шт.

Цукор – 0,5 скл.

Олія – 50 мл.

Родзинки – 50 г.

Читайте також: Розпушувач тіста в домашніх умовах – рецепт.

Приготування бананових мафінів

Просіюємо борошно, розпушувач, соду, мускатний горіх, корицю у миску.

Банани почистити і збиваємо міксером. В бананове пюре додаємо яйце, цукор і олію.

Додаємо сухі інгредієнти і збиваємо міксером суміш на невеликій швидкості. Додаємо родзинки, вмішуємо його в тісто дерев’яною ложкою.

Тісто виливаємо у підготовлені формочки для мафінів.

Випікаємо мафіни у гарячій ( 200 градусів) духовці 25 хв.

Смачного!!!