Ніжний, ароматний, пряний пиріг з бананами та волоськими горіхами. Такий пиріг готується дуже просто та з простих інгредієнтів, а в результаті ми отримуємо справжню смакоту.
Вдале поєднання інгредієнтів створює в пирозі справжню симфонію смаку. Пригощайтесь 😉
Пиріг з бананом і волоськими горіхами – інгредієнти
- Для верху:
- Половинки очищених волоських горіхів – 140 г.
- Рідкий мед – 75 мл.
- Масло – 1,5 ст.л.
- Кориця – щіпка.
- Яйце – 1 штука.
- Цукор – 140 г.
- Цукор – 100 г.
- Масло – 1,5 ст.л.
- Банани – 3 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Мускатний горіх – щіпка.
- Вершки (33%) – 2 ст.л.
- Цукор ванільний – 1 ч.л.
- Борошно – 600 г.
- Масло – 300 г.
- Сіль – щіпка.
- Цукор – 25 г.
- Кориця – 1 ч.л.
- Яйце (жовток) – 1 шт.
Для начинки:
Для тіста:
Цікаве відео з нашого каналу:
Пиріг з бананом і волоськими горіхами – приготування
Борошно просіюємо, додаємо сіль та корицю, додаємо нарізане шматочками холодне масло і перетираємо все до утворення крихти. Додаємо жовток, та 3 ст.л. води. Місимо, додаючи потрохи води поки у нас не вийде еластичне тісто. Загортаємо готове тісто у Продовжувати перемішувати, додаючи потроху воду, до отримання еластичного тесту. харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30 хв.
Розкачуємо тісто в тонкий пласт і викладаємо у форму (20 см), та щоб залишався бортик бизько 5 см.
Зверху на тісто кладемо пергамент, засипаємо суху квасолю, ставимо в холодильник на 20 хвилин. Тим часом розігріваємо духовку до 190 градусів. Випікаємо корж 15 хвилин.
Готуємо начинку. Банани чистимо, збиваємо блендером разом з цукром, ванільним цукром, яйцем, маслом, вершками і мускатним горіхом. Викладаємо начинку на тісто.
Зверху по колу розкладаємо горіхи. Збиваємо цукор з медом, яйцем, маслом і корицею до однорідності. Викладаємо зверху на бананову масу.
Ставимо пиріг у духовку з температурою 160 градусів, випікаємо 1 годину.
Пиріг готовий. Смачного!
