Кекс на мінералці

Сьогодні Placok.info пропонує простий та невигадливий рецепт кексу на мінералці. Дуже смачний кекс, рецепт якого залишає місце для наших фантазій. Можна зробити його простим без начинки, можна добавити сухофруктів, фруктів, горіхів. Шоколад можна додавати, а можна й робити без шоколаду. Експериментуйте!

Його смак просто чарівний, добре зберігається та довго не черствіє, хоча навряд чи він буде у вас довго лежати.

Кекс на мінералці – інгредієнти

Борошно – 4 склянки.

Яйця – 4 штуки.

Цукор – 1,5 склянки.

Олія (рафінована) – 1 склянка.

Вода газована – 1 склянка.

Ванільний цукор – 10 г.

Розпушувач – 10 г.

Фрукти або сухофрукти – вишня без кісточок, ананас, родзинки, чорнослив, курага, горіхи (на ваш смак та вибір).

Шоколад молочний – 50 г (тертий або шоколадні краплі для випічки).

Читайте також: Розпушувач тіста в домашніх умовах – рецепт.

Кекс на мінералці – приготування

Всі сухі інгредієнти засипаємо у чашу міксера, зверху вливаємо рідкі, замішуємо тісто міксером. Додаємо фрукти, сухофрукти чи горіхи, шоколад, ще раз перемішуємо.

. . .

Викладаємо тісто в змащену маслом та присипану манкою форму для кексу. Ставимо кекс в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку). Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Смачного!