Ароматні, білосніжні, дивовижні тістечка «Рафаелло» нагадують за смаком однойменні цукерки. Такі кокосові тістечка готуються легко та швидко.
Тістечка «Рафаелло» обов’язково припадуть до смаку усім поціновувачам кокосової випічки.
Тістечка «Рафаелло» – інгредієнти
Масло – 450 г (200 г – в тісто, 250 г – в крем).Цікаве відео з нашого каналу:
Тістечка «Рафаелло» – приготування
Готуємо дуже легке, швидке тісто: змішуємо масло, цукор, 1 пакетик ваніліну, сметану, борошно і 30г кокосової стружки. Добре вимішуємо. Тісто має вийти липке.
Чайною ложкою, змоченою в холодній воді викладаємо кульки тіста на змащене деко.
Поставити в розігріту духовку і випікати при температурі 180 градусів приблизно 15 хвилин. Кульки трохи розпливуться, вийде малесеньке печиво. Підрум’янювати його не треба, воно має бути біленькими.
Печиво трішки охолоджуємо і підбираємо пари що більш-менш однакові за розміром. Тепер готуємо крем. Молоко кип’ятимо і остуджуємо до кімнатної температури. До молока додаємо м’яке масло, цукрову пудру та пакетик ваніліну. Збиваємо міксером до тих пір, поки маса не стане однорідною. Приблизно 3-5 хвилин.
З’єднуємо кремом половинки тістечок. Тепер вже ціле тістечко обкачуємо в кремі та кокосовій стружці.
Ставимо тістечка на кілька годин в холодильник.
Тістечка готові – смачного!
