Шоколадний сирник з вишнею та желе – ще один смачний десерт з ягодами без випічки. Рецепт приготування такого сирника дуже простий та не займає багато часу. Приблизно за годину від початку приготування ми вже насолоджуватимемось прекрасним десертом.
Печиво перемелюємо на м’ясорубці чи в блендері. Додаємо до печива розтоплене масло, добре вимішуємо, до отримання маси схожої на вогкий пісок. Дно форми (d=24) застеляємо пергаментом викладаємо печиво, злегка утрамбовуючи, формуємо основу. Ставимо в холодильник.
Сир виймаємо з холодильника заздалегідь, щоб він був кімнатної температури.
В гарячому молоці розчиняємо желатин, відставляємо до охолодження.
Вершки збиваємо до пишного крему, додаємо цукрову пудру та какао, збиваємо до поєднання інгредієнтів. В кілька етапів додаємо перемелений сир, збиваємо до однорідності.
Тонкою цівкою вливаємо охолоджений желатин, добре збиваємо. Викладаємо масу на основу, зверху викладаємо вишні, злегка втискаючи їх в сирну масу.
Ставимо сирник в холодильник.
Желе розводимо у 350 мл гарячої води, залишаємо охолоджуватися. Акуратно ложкою виливаємо желе зверху на вишню.
Ставимо в холодильник до повного загустіння.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!