Десерт Пташине молоко

Сьогодні ми з вами приготуємо смачний та ніжний десерт, багатьом відомий з дитинства, Пташине молоко. Ніжна білкова маса, що просто тане у роті, вкрита смачним шоколадом. Що може бути кращим?..

Десерт Пташине молоко – інгредієнти

• Білки – 5 штук.
• Цукор – 100 г.
• Ванільний цукор – 15 г.
• Лимонний сік – 6 ч.л.
• Желатин – 15 г.
• Вода – 100 мл.

Для глазурі:
• Шоколад – 100 г.
• Цукор – 100 г.
• Вершки – 100 мл.

Цікаве відео з нашого каналу:

Десерт Пташине молоко – приготування

Желатин залити гарячою водою та розмішати до повного розчинення.

Білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор, ванільний цукор, в кінці - лимонний сік.

Желатин (теплий), тонкою цівкою вливаємо у збиті білки, не припиняючи збивати. Розливаємо по формочках та ставимо в холодильник.

Щоб зробити шоколадну глазур, шматочки шоколаду скласти в каструльку, додати цукор, вершки і розтопити на малому вогні (на водяній бані), постійно помішуючи.

Залити білковий крем шоколадною глазур'ю і знову поставити Пташине молоко в холодильник на кілька годин.

Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!