Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Чорничні булочки


bulochki_z_chorniceyu.jpg (53.35 Kb)

Смачні домашні булочки з чорницею – смачне тісто та багато ягід. Такі булочки можна робити і з будь-якими іншими ягодами, але саме чорничні смакують найкраще. Готуються такі булочки дуже просто та під силу навіть господиням початківцям.

Чорничні булочки – інгредієнти

  • Борошно – 350 г
  • Дріжджі сухі – 7 г
  • Молоко – 160 мл
  • Яйце – 1 штука (велике)
  • Масло – 20 г
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Цукор ванільний – 1 ч.л.
  • Сіль – щіпка
  • Чорниці – 150-200 г
  • Яйце для змащування булочок

Читайте також: Розпушувач тіста в домашніх умовах - рецепт.

Чорничні булочки - приготування

Усі інгредієнти (окрім чорниці) змішати і замісити тісто.

Тісто місимо ретельно та довго (близько 10 хвилин) до отримання однорідної і пружної маси. Кладемо у миску, накриваємо рушником та ставимо у тепле місце приблизно на годину. Тісто має збільшитися вдвічі.

Ділимо тісто на 8-10 частин. Злегка розкачуємо кожну частину. Всередину кладемо багато ягід, посипаємо їх цукром, защіпуємо краї, формуємо булочку.

Викладаємо швом до низу на форму і залишаємо на 40-60 хвилин.

Булочки, що підросли змащуємо збитим яйцем.

Випікаємо булочки за температури 180 градусів близько 20 хвилин.

Перед подачею посипаємо булочки цукровою пудрою. Смачного!

Булочки та пиріжки


Схожі рецепти