Молочні булочки до чаю

Смачненькі та ароматні молочні булочки прекрасно смакують не лише з чаєм. Таку булочку з легкістю можна взяти на роботу в якості перекусу, дати дітям з собою до школи. Та просто посидіти в сімейному колі, попити чаю (кави, какао) та поговорити про день минувший.

Смачного Вам сімейного позитиву. Смакуйте разом з нами!

Молочні булочки до чаю – інгредієнти

• Борошно - 500-600 г.
• Дріжджі швидкі - 10 г.
• Масло - 80 г.
• Молоко - 250 мл.
• Цукор - 4 ст.л з гіркою.
• Яйце - 1 штука.
• Сіль – ½ ч.л.
• Горілка - 1 ст.л.

Читайте також: Розпушувач тіста в домашніх умовах - рецепт.

Молочні булочки до чаю – рецепт приготування

У великій каструлі розтоплюємо масло. Додаємо молоко і трішки його прогріваємо. Температура молока має бути близька до 40 градусів (якщо капнути його на зап’ястя, не має пекти, а має бути приємно теплою). Знімаємо з вогню, додаємо цукор, сіль, яйце та горілку.

Уважно прочитайте інструкцію на пакетику ваших дріжджів. Якщо написано, що дріжджі потрібно розчиняти в рідині, то самев час додати дріжджі. Якщо дріжджі потрібно вводити з борошном, то спочатку насипте приблизно склянку борошна, а зверху висипте дріжджі. Добре перемішуємо і ставимо в тепле місце для підйому. Обов'язково потрібно накрити кришкою або вологим рушником.

Коли розчина збільшиться вдвічі, додаємо решту тіста та замішуємо досить круте тісто. Воно легко повинно відходити від стінок посуду і не прилипати до рук.

Зверху на тісто налити приблизно столову ложку олії і добре обтерти ним тісто. Знову ставимо тісто в тепле місце. Тісто знову має піднятися мінімум в 2 рази.

Тісто обминаємо. Висипаємо половину тіста на присипаний борошном стіл і формуємо валик (ковбаску). Ковбаску розрізаємо на шматочки і викачуємо рівні кульки.

Колобочки викладаємо на змащене олією деко. Ставимо в нагріту до 50 ° С духовку. Через 10 хвилин збільшуємо температуру до 200 ° С і випікаємо до утворення рум'яної скоринки.

Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!