Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Шоколадний пляцок зі смаком кави


shokoladnii_plyacok_zi_smakom_kavi.jpg (74.1 Kb)

Шоколад робить людину щасливішою. Вчені довели, що гормон щастя присутній у п’яти продуктах. Шоколад – в їх числі. З іншого боку, кава – дає енергетичний імпульс. Тож Шоколадний пляцок зі смаком кави – ідеальна можливість отримати заряд позитивного бадьорого настрою. Тим більше, що рецепт – нескладний і доступний навіть початківцям.

Шоколадний пляцок зі смаком кави – інгредієнти

    Для коржів:
  • Борошно – 3 склянки.
  • Какао – 100 г.
  • Цукор – 2,5 склянки.
  • Яйця – 5 штук.
  • Кава натуральна – 1 ст.л.
  • Кефір – 0,5 л.
  • Сода – 3 ч.л.
  • Олія – 7 ст.л.
  • Кава розчинна – 2 ч.л.
  • Для крему:
  • Масло – 400 г.
  • Згущене молоко – 2 банки.
  • Кава натуральна – 1 ст.л.
Склянка = 250 мл

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Шоколадний пляцок зі смаком кави – приготування

Просіюємо борошно та какао, додаємо 1 ст.л. натуральної кави та 1,5 склянки цукру. Добре вимішуємо.

Окремо збиваємо яйця зі склянкою цукру (маса має збільшитись у 4–5 разів). У кефір висипаємо соду (увага! маса збільшиться в об’ємі, тому беріть більшу посудину), перемішуємо.

Вливаємо кефір до яєць, додаємо олію, акуратно перемішуємо. Виливаємо рідку суміш до сухих інгредієнтів і на найменших оборотах збиваємо міксером до однорідного стану.

Дно форми (40х30 см) викладаємо пергаментом виливаємо тісто і розрівнюємо лопаткою. Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку на 30–35 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Виймаємо корж з духовки та даємо йому вистигнути. Коли корж вистиг, відрізаємо від нього боки, відступаючи з кожного боку до 2 см. Ці шматочки ми використаємо для прикрашання.

Тепер розрізаємо наш корж впоперек на 2 рівні половинки і кожну половинку ділимо на 2 коржі.

Для просочування коржа розводимо каву у 200 мл окропу, додаємо цукор за смаком. Якщо розчинної кави немає, можна заварити натуральну каву, процідити і додати цукру.

Тепер готуємо крем. Масло збиваємо з згущеним молоком і додаємо кави, добре вимішуємо.

Пропитуємо кожен корж з двох сторін і змащуємо кремом. Верх та боки також змащуємо кремом.

Подрібнюємо обрізки з коржа в крихту та посипаємо зверху та з боків. За бажанням зверху ще можна потерти чорний гіркий шоколад.

Шоколадний пляцок зі смаком кави готовий. Можемо пробувати.

Смачного!


Підтримайте ваш Placok.info! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Торти та пляцки

Схожі рецепти

Підтримайте ваш Placok.info! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Популярні рецепти пляцків і тортів