Смачний шоколадний пляцок з кремом та желе

smachnii_shokoladnii_plyacok_z_kremom_ta_zhele.jpg (78.23 Kb)

Якщо вам потрібен нескладний рецепт, який дозволить легко приготувати смачний шоколадний пляцок з кремом та желе – то ви його знайшли. Витрати часу на його приготування – мінімальні, а у підсумку навіть початківець отримає неперевершений результат.

Єдиний нюанс: вам потрібна неабияка сила волі, аби утриматися і не з'їсти шоколадний пляцок з кремом та желе відразу після приготування. Адже він має постояти 10 годин у холодильнику. Тож запасіться терпінням. А винагородою буде надзвичайно смачний пляцок.

Цікаве відео з нашого каналу: Шоколадна поливка

Смачний шоколадний пляцок з кремом та желе – інгредієнти

Яйця – 5 штук.

Цукор – 3/4 склянки.

Борошно – 2/3 склянки.

Какао – 1/3 склянки.

Розпушувач – 1 ч.л.

Ванільний цукор – 1 ч.л.

Сіль – щіпка.

**Маскарпоне – 350 г.

Вершки (30%) – 500 мл.

Цукор – 3 ст.л.

*Желе – 2 упаковки різного кольору.

Шоколад – 50 г.

Смачний шоколадний пляцок з кремом та желе – приготування

Желе розчинити в гарячій воді відповідно до інструкції на упаковці.

*Примітка. Замість желе в пляцку можна використати фрукти та ягоди.

Тісто

Білки відділяємо від жовтків та збиваємо з щіпкою солі до жорстких піків. По ложці вводимо цукор та ванільний цукор, не припиняючи збивати. Маса має бути однорідною та блискучою. По одному додаємо жовтки, збиваючи на найменших обертах міксера.

В окремому посуді змішуємо борошно, какао та розпушувач. В кілька етапів додаємо сухі інгредієнти до яєчної суміші, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму (23х23) викладаємо пергаментом, перекладаємо тісто, вирівнюємо та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 25-30 хвилин, до «сухого сірника». Виймаємо гарячий бісквіт з духовки і відпускаємо з висоти 40 см на рівну поверхню (стіл або підлогу), щоб бісквіт не опав. Охолоджуємо та розрізуємо на 2 рівних коржі.