Той, хто пам’ятає класичну рекламу відомого шоколадно-кокосового батончика, той відразу відреагує на слова Райська насолода – Пляцок Баунті. Рецепт цього пляцка такий самий простий, як і у однойменного батончика, а смак – в рази ніжніший та спокусливий. Так і хочеться відрізати новий і новий шматочок. Єдиний мінус – потрібно надзвичайно багато терпіння і сили волі, адже після завершення нескладної і швидкої процедури приготування доведеться на кілька годин залишити пляцок «Баунті» у холодильнику і лише потім скуштувати.
Спробуйте пляцок «Баунті» – це насправді райська насолода.
Райська насолода – пляцок «Баунті – інгредієнти
- Для шоколадного коржа:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 3 ст.л.
- Борошно – 3 ст.л.(з гіркою).
- Какао – 3 ч.л.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Олія – 1 ст.л.
- Для кокосової маси:
- Молоко – 2 склянки.
- Цукор – 1/2 склянки.
- Ванільний цукор – 1 ст.л.
- Кокосова стружка – 250 г.
- Масло – 200 г.
- Для просочування:
- Міцний, злегка солодкий чай – 1/4 чашки.
- Для глазурі:
- Чорний шоколад – 100 г.
- Молочний шкоколад – 100 г.
- Масло – 1 ст.л.
- Молоко – 3 ст.л.
Склянка=250 мл.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Райська насолода – пляцок «Баунті – приготування
Яйця збиваємо з цукор до пухкої світлої маси. Борошно змішуємо з какао та розпушувачем. До яєчної маси висипаємо сухі інгредієнти, збиваємо міксером на найменшій швидкості, додаємо олію і ще раз перемішуємо.
Дно форми (24х24) вистеляємо пергаментом (тільки дно, боки залишаємо відкритими), виливаємо тісто. Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку на 20-25 хвилин, до сухого сірника.
Тепер готуємо кокосову масу. Молоко виливаємо у каструльку, додаємо цукор та ванільний цукор, доводимо до кипіння. У кипляче молоко додаємо кокосову стружку і, постійно помішуючи, варимо до випаровування рідини (близько 15 хвилин). Знімаємо масу з вогню і одразу додати масло. Мішаємо до повного розтоплення масла. Охолоджуємо.
Холодний бісквіт просочуємо міцним чаєм, зверху викладаємо кокосову масу, вирівнюємо та ставимо в холодильник на 2-3 години.
Готуємо глазур. У каструлю кладемо масло, молоко та поламаний шоколад, ставимо на найменший вогонь до повного розтоплення шоколаду. Охолоджуємо і викладаємо на пляцок.
Пляцок баунті готовий. Смачного!
