Шоколадний пляцок без випічки

Сьогодні ми з вами приготуємо швидкий та дуже смачний десерт – шоколадний пляцок без випічки. Ніжне шоколадне печиво добре доповнює шоколадний заварний крем, кислинки додає варення – просто свято смаку… За бажанням в крем можна додати 2-3 ложки алкоголю (що більше любите – апельсиновий лікер, амарето, коньяк, ром…), тоді десерт збагатиться ледь вловимими алкогольними нотками.

Шоколадний пляцок без випічки – інгредієнти

• Печиво шоколадне – 600-650 г (квадратне або прямокутне).

Для крему:
• Молоко – 1 л.
• Борошно – 3 ст.л.
• Крохмаль – 3 ст.л.
• Какао – 3 ст.л.
• Цукор – 1 склянка.
• Жовтки – 2 штуки.
• Масло – 200 г.

Додатково:
• Варення смородинове або сливове.
• Какао для присипки.

Цікаве відео на нашому каналі:

Шоколадний пляцок без випічки – приготування

Крем

Вливаємо в посудину 1,5 склянки молока, додаємо борошно, какао, крохмаль, цукор та жовтки, все добре вимішуємо, щоб не було грудочок.

Решту молока ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. В кипляче молоко вливаємо приготовану суміш. Постійно помішуючи варимо до загустіння. Перекладаємо крем у керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до повного охолодження.

М’яке масло збиваємо до пухкої білої маси, в кілька етапів додаємо повністю охолоджений крем, збиваємо до отримання однорідної маси.

Збираємо пляцок

Форму (20х30) застеляємо пергаментом, викладаємо печиво в один шар. Змащуємо кремом, зверху викладаємо печиво змащуємо кисленьким варенням, накриваємо печивом. І далі чергуємо до закінчення печива та крему. Має вийти приблизно 5-6 шарів печива. Зверху печиво покриваємо тонким шаром крему та посипаємо зверху какао.

Ставимо пляцок в холодильник на 3-4 години або на ніч.

Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!