Пляцок Мілкі Вей – це такий собі молочно-шоколадний бутерброд. Рецепт приготування досить простий, а в результаті виходить справжня смакота. Особливо полюбляють ласувати ним діти. Рекомендуємо до випікання ;)
Експериментуйте разом з нами! Вдалої вам випічки!
Білки відділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера. По ложці вливаємо олію, коротко збиваємо на найменшій швидкості, лише до поєднання інгредієнтів.
Борошно змішуємо з крохмалем, розпушувачем та какао, просіюємо до яєчної суміші, акуратно вимішуємо лопаткою.
Форму (25х35) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 30 хвилин, до «сухого сірника».
Виймаємо корж з духовки, залишаємо охолоджуватись на решітці. Розрізуємо на два тонкі коржі.
Молоко наливаємо в каструлю, додаємо цукор та ванільний цукор, доводимо до кипіння, відставляємо до охолодження.
Масло збиваємо до пухкої кремової маси, по трохи додаємо охолоджене молоко, збиваємо до однорідності.
Просіюємо сухе молоко, додаємо до масляної маси, змішуємо до однорідності.
На нижній корж викладаємо крем, накриваємо другим коржем.
Розтоплюємо масло разом із шоколадом на парі. Трішки охолоджуємо, заливаємо зверху пляцок.
Ставимо пляцок на кілька годин. За годину до подачі, виймаємо з холодильника.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!