Мед і горіхи – традиційні українські солодощі. Вони ідеально поєднуються у будь-якій справі. Але найкращий результат – це пляцок-медівник з горіхами, ніжним вершковим кремом та згущеним молоком. Жоден ласун не утримається від спокуси спробувати шматочок під час святкової вечері або затишного сімейного чаювання. Спробуйте цей рецепт – і отримайте гарантовано успішний результат.
Пляцок-медівник з горіхами – інгредієнти
- Для тіста:
- Борошно – 500 г.
- Яйця – 2 шт.
- Мед – 4 ст.л.
- Масло – 100 г.
- Цукор ванільний – 20 г.
- Сода – 1 ч.л.
- Цукор – 1/2 склянки.
- Для крему:
- Вершки (від 30%) – 500 мл.
- Цукрова пудра – 2 ст.л.
- Желе лимон – 1 упаковка.
- Горіхи волоські – 200 г.
- Згущене молоко (варене) – 1/2 банки.
Цікаве відео на нашому каналі:
Пляцок-медівник з горіхами – приготування
Коржі
До борошна додаємо масло, яйця, рідкий мед, цукор та соду. Замішуємо тісто. Ділимо тісто на 2 частини та випікаємо кожну окремо. Форму (25х35) застеляємо пергаментом.
Випікаємо коржі при температурі 180 градусів 30 хвилин, охолоджуємо.
Крем
Желе розводимо в склянці гарячої води, залишаємо до охолодження і легкого загустіння.
Добре охолоджені вершки збиваємо до густого крему, додаємо цукрову пудру. Вливаємо густіюче желе та добре збиваємо до однорідності.
. . . . . .
Збираємо пляцок
На один корж викладаємо крем, вирівнюємо, накриваємо другим коржем. Згущене молоко трішки розігріваємо, щоб добре розмащувалось та змащуємо верх пляцка. Посипаємо зверху горіхами.
Пляцок готовий. Смачного!
