Пропонуємо перевірений рецепт консервування вишні у власному соці на зиму. Вишня у власному соці — неперевершена, має яскравий колір, чудовий смак та приємну кислинку. Рецепт консервування вишні у власному соці на зиму легкий та передбачає мінімальну кількість цукру.
Вишня у власному соці – інгредієнти
- 1кг вишні.
- 200 гр цукру.
Приготування вишні у власному соці
Вишню потрібно перебрати і видалити листочки, плодоніжки, пошкоджені ягоди.
Промити вишню водою, процідити. Видалити кісточки.
Сік, який виділився під час видаляння кісточок потрібно влити до очищених вишень.
Очищені вишні засипти цукром, залишити на 30 – 60 хв, щоб вишні виділили сік.
Сік злити довести до кипіння і висипати вишні, варити до 10 хв. Так вишні не розваряться.
У гарячі простерилізовані банки насипати вишні і залити соком, закатати кришками.
Вишні у власному соці готові. Смачного.
