Малина багата вітамінами, серед яких C, A, B1, B2, PP, E і бета-каротин. Будь яка консервація з малини буде дуже корисною. Також варення з малини допомагає при застуді. По цьому рецепту варення з малини виходить густе.
Густе варення з малини -інгредієнти:
1 кг малини.
Приготування густого варення з малини:
- Малину перебрати. Промивати її не потрібно.
- Засипати малину цукром, шарами: склянка малини – склянка цукру. Залишити на 3 години, щоб виділився сік.
- Сік злити у каструлю. Поставити на вогонь і варити 30 хвилин. Це потрібно, щоб варення було густішим.
- В отриманий сироп додати малину, перемішати, довести до кипіння, зняти пінку і варити ще 15 хвилин.
- Готове гаряче малинове варення перелити в стерилізовані банки.
Смачного!
