Оригінальні начинки для пирогів в блендері: 5 простих рецептів

Хочете дещо урізноманітнити звичайний повсякденний раціон оригінальною випічкою? Шукаєте гідну альтернативу таким популярним пирогам з картоплею, капустою та яблуками? Ми створили для вас невеличку підбірку найкращих нетипових начинок, які можна приготувати за допомогою погружного або стаціонарного електричного блендера.

Макова начинка з медом в блендері

Неймовірно солодкий та смачний «топінг», який однаково чудово підходить для пиріжків, рогаликів, булочок та рулетів. Процес його приготування займає мінімум часу та майже не потребує зусиль.

До складу макового «топінгу» входять:

сухі зернята маку (приблизно 1 стандартна склянка),

рідкий мед – 40-50 мілілітрів;

кип’ячена вода.

Для того, щоб начинка вийшла ніжною та однорідною, необхідно спочатку розмочити мак у гарячій воді, а після – подрібнити за допомогою блендера. На останньому етапі макову «пасту» потрібно залити медом і ретельно перемішати.

Важливо: Подрібнити мед з маком та водою вдасться лише за допомогою потужного блендера з різними насадками та режимами. Придбати багатофункціональний блендер Tefal для власної кухні можна в МОЙО.

Рибна начинка з вершковим сиром

Такий варіант чудово підходить для великих закритих пирогів з дріжджового тіста. Для приготування рибної начинки потрібні такі інгредієнти:

філе слабосолоної сьомги;

вершковий плавлений сир;

сметана;

концентрований сік свіжого лимона;

петрушка, кріп або будь-яка інша зелень за смаком.

Цю начинку можна назвати подвійною, оскільки вона складається з сирного крему та окремих шматочків риби.

Для приготування крему необхідно:

у чаші блендера змішати вершковий сир та сметану;

додати невелику кількість лимонного соку;

змішати отриману масу з дрібно нарізаною зеленню.

Сьомгу достатньо просто нарізати невеликими скибочками та злегка збризнути соком лимона для пікантного смаку.

Лимонна начинка з пікантним присмаком

Екзотичне рішення для кулінарів-експериментаторів. Бюджетна начинка, для приготування якої потрібні такі складові:

свіжий лимон – 2 плоди великого розміру;

цукор або цукрова пудра – 1-2 склянки;

кукурудзяний або картопляний крохмаль – 40 грамів;

ванільний цукор за смаком.

Приготування:

перш за все, лимони необхідно ошпарити кип’ятком, щоб позбутися гіркоти;

далі – нарізати їх на шматочки середнього розміру разом зі шкіркою та подрібнити в блендері;

додати цукор, крохмаль та ваніль і ретельно перемішати отриману масу;

дочекатися, доки начинка вихолоне і використовувати її для відкритих і закритих пирогів.

Начинка з кураги

Один з найпростіших варіантів начинки для пиріжків. Особливо чудово вона смакує з хрустким та ніжним листковим тістом.

Склад начинки максимально простий:

курага;

цукор;

ваніль.

Як готувати?

курагу варити у киплячій злегка солодкуватій воді протягом 3-5 хвилин;

половину кураги порізати ножем на дрібні рівномірні шматочки;

іншу частину подрібнити за допомогою блендера до стану пюре;

змішати шматочки з пюре і «начинити» отриманою масою пироги.

Шпинатно-сирна начинка

Склад:

листя свіжого шпинату;

олія;

кисломолочний сир жирністю 5%;

зелена цибуля;

сіль, перець;

яєчний білок.

Етапи приготування:

Шпинат нарізати на шматки, злегка обсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості олії.

Змішати смажений шпинат з сиром, додати сіль, спеції та яєчний білок.

Отриману заготовку подрібнити за допомогою блендера до стану густого пюре.

Додати дрібно нарізану зелень.

Всі ці начинки – чудова можливість познайомитися з новими, оригінальними та цікавими комбінаціями смаків!