Смачненький вафельний рулет з желе у середині першим завжди першим зникає зі столу. Такий рулетик добре поєднує у собі горіховий та шоколадний смаки, а довершує кулінарну картину смак вишневого желе.
Вафельний рулет з желе – інгредієнти
Вафлі квадратні – 2 штуки.- Для маси з печивом:
- Крекер вершковий – 30 штук.
- Молоко – 1 склянка.
- Какао – 2 ст.л.
- Цукор – ½ склянки.
- Для горіхової маси:
- Горіхи волоські – 50 г.
- Масло – 100 г.
- Молоко – 5 ст.л.
- Цукрова пудра – ½ склянки.
Цікаве відео на нашому каналі:
Вафельний рулет з желе – приготування
Желе розчиняємо в гарячій воді, залишаємо до загустіння.
Печиво перемелюємо. До молока додаємо цукор та какао, доводимо до кипіння, додаємо перемелений крекер, добре перемішуємо.
. . . . . . . .
Молоко доводимо до кипіння, додаємо перемелені горіхи, мішаємо та відставляємо до охолодження.
Масло збиваємо з цукровою пудрою, додаємо охолоджені гріхи, ще раз збиваємо.
Кожну вафлю змащуємо гарячою масою з печивом, щоб вафлі розм’якли, чекаємо поки маса охолоне (це відбувається швидко), намащуємо горіхову масу.
Желе нарізуємо смужками та викладаємо на край вафлі. Згортаємо рулети, обгортаємо їх фольгою та охолоджуємо в холодильнику.
Нарізуємо гострим ножем, гарячим ножем.
Смачного!
