Кориці не шкодуйте - вона не тільки дуже ароматна, але ще й надзвичайно корисна! Що стосується кокосового молока, то його потрібно обов'язково перемішати - просто струсіть кілька разів банку перед тим, як її відкрити.
Цукрова пудра - це подрібнені до стану борошна кристали цукру 4 ст. л.
Духовку попередньо розігріти до 190 ° С.
Яйця розбити у глибоку миску, влити 300 мл кокосового молока і перемішати, потім влити 100 мл оливкової олії і все ще раз перемішати.
Стручки кардамону розчавити, вийняти зерна і подрібнити у ступці.
У яєчно-молочну масу всипати 75 г кокосової стружки, розпушувач, просіяне борошно, цукор, корицю, імбир і мускатний горіх, додати ванільний екстракт, сироп агави, подрібнений кардамон і швидко вимішати.
Довгу форму для випічки змастити оливковою олією, викласти тісто і розрівняти його.
Випікати пиріг у розігрітій духовці 35-40 хвилин. Не відкривати духовку під час випікання.
У чаші блендера з'єднати фісташки та кокосову стружку, подрібнити це у дрібну крихту, потім влити кокосове молоко, всипати цукрову пудру і все перемішати.
Цукати з імбиру порізати тонкою соломкою.
Готовий теплий пиріг покрити глазур'ю і посипати імбирними цукатами.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!