Королівський маковий пиріг – пиріг, який пахне святами та дитинством. Дуже простий у приготуванні та просто неймовірно смачний.
Легке, пухке тісто, неймовірно смачна та ароматна макова маса і нотка лимону в глазурі… Королівський маковий пиріг завжди швидко зникає зі столу. Люблять його і діти, і дорослі.
Сьогодні ми з вами випікатимемо королівський маковий пиріг за рецептом з старого зошита. Вдалої вам випічки!
Масло та цукор кладемо в каструлю, нагріваємо до повного розчинення, залишаємо до охолодження. Додаємо мак, сухофрукти, горіхи, варення та яйця. Все добре перемішуємо.
Масло кімнатної температури збиваємо з цукром до пухкого крему. По одному додаємо жовтки (кожен наступний жовток додаємо лише тоді, коли попередній повністю поєднався з масляною масою).
Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до масляної маси, збиваємо, вливаємо молоко.
Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно лопаткою вмішуємо їх у тісто.
Форму (20х30 застеляємо пергаментом, викладаємо половину тіста. Ложкою викладаємо гірки маку, через короткі проміжки, вливаємо решту тіста.
Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40-50 хвилин, до «сухого сірника». Залишаємо до охолодження.
Змішуємо цукрову пудру з лимонним соком та 1-2 ст.л. води. Виливаємо на пиріг, посипаємо маком та апельсиновою цедрою.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!