Печиво «Каштани» - улюблена та знайома з дитинства випічка. Таке печиво виходить розсипчастим та просто тане в роті. В якості начинки можна використовувати різні горіхи, також можна поєднати їх з курагою або чорносливом.
Для обсипання можна використати застосовуються як горіхи, так і вафельну крихту або кокосову стружку.
Варені жовтки ретельно розминаємо виделкою, додаємо м’яке масло, розтираємо до однорідної суміші. Додаємо сметану, цукор та ванільний цукор, збиваємо міксером.
До масляної маси просіюємо борошно з розпушувачем, замішуємо м’яке тісто.
Відщипуємо шматочок тіста розміром з волоський горіх, робимо з нього млинець, кладемо в центр горіх, защипуємо краї та формуємо кульку.
Форму змащуємо олією та викладаємо кульки (відстань між кульками – 3-4 см).
Випікаємо печиво при температурі 180 градусів до світло-золотого кольору (20-25 хвилин).
Решту горіхів, підсушуємо в духовці, даємо їм охолонути, дрібно січемо.
. . . . . .Залишилось приготувати глазур. У каструлі з'єднуємо масло, молоко, какао та цукор, доводимо до кипіння, помішуємо до повного розчинення цукру.
За допомогою вилки вмочуємо кожне печиво в глазур, потім - в подрібнені горіхи.
Дуже смачне печиво «Каштани» готове! Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!