Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Іспанський чуррос - печиво


ispanski_churrosi.jpg (79.11 Kb)

Іспанські чурроси робляться на основі заварного тіста, яке випікається в олії. Ми звикли випікати таким способом пампухи. Але завдяки лимону в олії, чурроси насичуються запахом лимону під час випікання, що робить їх смак оригінальним.

Іспанський чуррос – складники

  • вода - 1скл.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - щіпка
  • борошно - 1,5 скл.
  • яйце - 1 шт.

    Для фритюру
  • олія
  • лимон - 1/2 штуки

Цікаве відео з нашого каналу:

Іспанський чуррос – приготування

Виливаємо воду у каструлю додаємо сіль і цукор. Доводимо до кипіння.

Знімаємо з вогню, висипаємо муку. Перемішуємо. Маса повинна вийти однорідною.

Додаємо 1 яйце, ретельно перемішуємо дерев’яною ложкою.

Олію наливаємо у каструлю, кладемо 1\2 лимона, нагріваємо до 190 градусів.

Тісто викладаємо в кондитерський мішечок з рельєфною насадкою. Витискаємо тісто у формі смужок потрібної довжини.

Кладемо смужки з тіста в олію і смажимо 3- 4 хв.

Викладаємо посмажені чурроси на паперову серветку.

Посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!!!

Печиво


Схожі рецепти