Коли у вас виникає питання як приготувати «Сметанник», значить вам чи комусь з близьких закортіло скуштувати традиційний десерт, знайомий нам усім з дитинства. Цей рецепт допоможе приготувати класичний пляцок «Сметанник» і потішити усіх, хто збереться за столом. Обов’язково перед гостинами відкладіть для себе шматочок – бо потім не встигнете :).
Розм'якшене масло з'єднуємо з яйцями, збиваємо до пухкої маси, додаємо згущене молоко, ще раз збиваємо.
Просіюємо в тісто борошно, на борошно зверху висипаємо соду і гасимо її оцтом, добре перемішуємо, що б не було грудочок. Тісто має бути консистенції густої сметани. Готове тісто ділимо на дві частини. В одну з частин додаємо просіяне какао, перемішуємо.
Випікаємо коржі при температурі 180 градусів 15–20 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку.
Поки коржі печуться, приготуємо крем – сметану і цукор з'єднуємо і збиваємо до пишності.
Готові коржі розрізаємо навпіл. Обрізаємо боковинки. Кожен корж (крім нижнього) наколюємо виделкою і змащуємо кремом.
Промазуємо всі коржі та боковинку. Зверху покриваємо глазур'ю.
Готуємо глазур
Всі інгредієнти змішати у каструльці, поставити на вогонь, як тільки закипить, знімаємо. Коли глазур охолоне заливаємо зверху пляцок.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!