Як приготувати «Сметанник»

Коли у вас виникає питання як приготувати «Сметанник», значить вам чи комусь з близьких закортіло скуштувати традиційний десерт, знайомий нам усім з дитинства. Цей рецепт допоможе приготувати класичний пляцок «Сметанник» і потішити усіх, хто збереться за столом. Обов’язково перед гостинами відкладіть для себе шматочок – бо потім не встигнете :).

Як приготувати «Сметанник» – інгредієнти:

Для тіста:
• масло – 100 г.
• яйця – 2 шт.
• згущене молоко – 1 банка.
• сода – 1 ч. л.
• борошно – 9 ст. л.
• какао – 2 ст. л.

Для крему:
• сметана 20% – 600–700 мл.
• цукор – 100 г.

Для глазурі:
• масло – 50 г.
• молоко – 2 ст. л.
• какао – 2 ст. л.
• цукор – 4 ст. л.

Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:

Як приготувати «Сметанник» – Рецепт приготування:

Розм'якшене масло з'єднуємо з яйцями, збиваємо до пухкої маси, додаємо згущене молоко, ще раз збиваємо.

Просіюємо в тісто борошно, на борошно зверху висипаємо соду і гасимо її оцтом, добре перемішуємо, що б не було грудочок. Тісто має бути консистенції густої сметани. Готове тісто ділимо на дві частини. В одну з частин додаємо просіяне какао, перемішуємо.

Випікаємо коржі при температурі 180 градусів 15–20 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку.

Поки коржі печуться, приготуємо крем – сметану і цукор з'єднуємо і збиваємо до пишності.

Готові коржі розрізаємо навпіл. Обрізаємо боковинки. Кожен корж (крім нижнього) наколюємо виделкою і змащуємо кремом.

Промазуємо всі коржі та боковинку. Зверху покриваємо глазур'ю.

Готуємо глазур

Всі інгредієнти змішати у каструльці, поставити на вогонь, як тільки закипить, знімаємо. Коли глазур охолоне заливаємо зверху пляцок.

Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!