Оригінальний пляцок «П'яниця» стане ідеальним для посиденьок за участі повнолітніх. Рецепт несподівано включає у себе горілку, що обов'язково зніме зайву напругу в компанії та зробить вечір більш розкутим. А головне – на ранок не буде боліти голова і лишиться післясмак чудово проведеного часу. Пробуйте експериментувати – і поєднання алкоголь з кокосом, ваніллю та маком буде надихати, а не відлякувати.
Почнемо з приготування бісквітів. Яйця збиваємо з цукром, як на «гоголь-моголь», додаємо олію, ще раз добре збиваємо. Борошно змішуємо з розпушувачем та збиваємо на найменшій потужності міксера.
Форму (20х30) змащуємо маслом та посипаємо сухарями, виливаємо тісто. Випікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Тепер приготуємо маково-кокосовий корж. Яйця добре збиваємо з цукром, до пухкої яєчної маси додаємо мак, кокосову стружку та розпушувач. Все перемішуємо.
Викладаємо тісто в змащену маслом та посипану сухарями форму, випікаємо при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.
Готові коржі залишаємо охолоджуватися, а тим часом готуємо крем. До молока висипаємо пудинг та цукор і ставимо на малий вогонь, готуємо до загустіння. Залишаємо пудинг охолоджуватися.
М’яке масло збиваємо до білого, частинами додаємо пудинг, постійно збиваючи.
Тепер можемо збирати пляцок. На низ викладаємо світлий корж, змащуємо половиною крему, маково-кокосовий корж, друга половина крему, добре вирівнюємо. В мисочку наливаємо горілку та вмочуємо в неї бісквітне печиво, акуратно викладаємо його по всій поверхні пляцка.
Готуємо глазур. Змішуємо усі інгредієнти у каструльці та ставимо на вогонь, прогріваємо до утворення однорідної маси (але не кип’ятимо), охолоджуємо та покриваємо пляцок.
Відставляємо готовий пляцок на 6-8 годин в холодне місце.
Нарізуємо порційними шматочкам та куштуємо. Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!