Вершковий сирник Ізабела – один з найкращих сирників, який, поза сумнівом, сподобається вам з першого шматочка. Сирник за цим рецептом виходить дуже ніжним, пухким, вершковим та в міру вологим. Дуже радимо до приготування.
Вершковий сирник Ізабела – інгредієнти
Сир (тричі змелений) – 1 кг.Цікаве відео на нашому каналі:
Вершковий сирник Ізабела – рецепт приготування
Жовтки відділяємо від білків.
Жовтки збиваємо з ванільним цукром. Порціями додаємо сир, далі пудингів порошок, розпушувач, тонкою цівкою вливаємо олію (постійно збиваємо), так само вливаємо молоко.
Окремо збиваємо білки до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо.
Додаємо збиті білки до сирної маси, акуратно вмішуємо їх лопаткою.
Форму (25х35) застеляємо пергаментом, дно викладаємо печивом, зверху викладаємо тісто, вирівнюємо.
Випікаємо сирник при температурі 180 градусів близько 1 години 10 хвилин.
Привідчиняємо дверцята духовки, залишаємо сирник в середині до повного охолодження.
Смачного!
