Вже середина осені, а це значить, що погода за вікном бажає кращого. Постійні дощі та холодний вітер аж ніяк не мотивують на продуктивну роботу. Навпаки, виникає єдине бажання — закутатись в ковдру, дивитись романтичні фільми та ласувати чимось солодким.
Якщо з романтичними фільмами вже зрозуміло, то на десерт пропонуємо вам приготувати смачний брауні з горіхами та шоколадною крихтою.
Необхідні інгредієнти:
- 150 грамів подрібненого чорного шоколаду
- 1/2 соняшникової олії
- 1/4 стакану світлого коричневого цукру
- 2 курячих яйця
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- 2/3 стакану пшеничного борошна
- 5 грамів розпушувача
- 4 столові ложки порошку какао
- 3/4 стакану подрібнених горіхів (на ваш смак)
- 4 столові крихти молочного шоколаду
Спосіб приготування
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Потім візьміть неглибоку квадратну форму, висотою 19 сантиметрів та змажте її олією.
- Наступний крок — розтопіть чорний шоколад на водяній бані. Для цього налийте в глибоку посудину воду, зверху поставте тарілку з шоколадом та зачекайте декілька хвилин, допоки шоколад не розтане.
- У великій мисці збийте яйця, олію, цукор та ванільну есенцію. Для того, щоб консистенція була більш рівномірною, краще використовувати електричний міксер
- Додайте в миску розтоплений шоколад та знову перемішайте інгредієнти.
- Фінішна пряма! Просійте борошно та какао в нашу суміш і ретельно перемішайте.
- Далі додайте горіхи та шоколадну крихту і знову перемішайте.
- Залийте тісто в форму, рівномірно розподіліть по формі та випікайте близько 30-35 хвилин доти, доки верх десерту не стане щільним.
- Насолоджуйтесь десертом. Смачного!
Лайфхаки для приготування брауні
- Заздалегідь дістаньте яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
- Додайте борошно поступово, перемішуючи до тих пір, поки не досягнете потрібної консистенції.
- Випікайте брауні до тих пір, поки верхня частина трохи не підрум’яниться, але всередині вони ще залишаються м’якими.
- Дайте брауні повністю охолонути перед нарізкою і подачею.
