Сьогодні ми з вами смакуватимемо ніжною, смачною випічкою – рулетом з гарбузовою начинкою. Такий рулетик готується дуже просто, головне приготувати начинку. Рулет виходить ніжним зі смачною, стійкою начинкою.
Для начинки:
Білки відділити від жовтків, збити до міцних піків. До збитих білків по 1-2 ст.л. додаємо цукор, добре збиваємо після кожного додавання. Встановлюємо міксер на найменшу швидкість, по одному додаємо жовтки, постійно збиваємо. Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо в яєчну суміш, акуратно вимішуємо лопаткою.
. . . . .Форму (30х40) застеляємо пергаментом та викладаємо тісто, рівномірно розподіляємо по всій формі.
Випікаємо при температурі 200 градусів 10 хвилин.
Виймаємо з духовки, перевертаємо корж на чисту тканину, обережно знімаємо пергамент. Разом з тканиною згортаємо гарячий бісквіт у рулет, так і залишаємо до охолодження.
Обережно розкручуємо рулет, намащуємо холодною начинкою, знову скручуємо, загортаємо в харчову плівку та ставимо в холодильник на 2-3 години, а краще на ніч.
Перед подачею рулет посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!