Зимовий фруктовий салат
Фруктові салати особливо корисно їсти взимку, оскільки вони поповнюють запас необхідних в зимовий період вітамінів. А оскільки зима нас тішить цитрусовими, то вони і будуть основою нашого салату.
В зимовому фруктовому салаті дуже добре поєднуються цитрусові, сухофрукти та яблука і все це заправляється ніжною не солодкою вершково-сметанною заправкою.
Зимовий фруктовий салат – інгредієнти
- Чорнослив – 200 г.
- Апельсин – 2 штуки (великі).
- Горіхи волоські – 50 г.
- Мандарини – 4 штуки. . . .
- Родзинки – 100 г (бажано темних).
- Цукрова пудра – 20 г.
- Яблука – 2 штуки.
- Сік половини лимона. Для заправки:
- Біле сухе вино – 20 мл.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Сматана – 200 г.
- Вершки (33%) – 100 мл.
Цікаве відео з нашого каналу:
Зимовий фруктовий салат – приготування
Яблука миємо, чистимо від шкірки та серединки, нарізуємо соломкою, скроплюємо лимонним соком, щоб не потемніли.
Апельсини та мандарини добре вимити, з апельсинів акуратно ножем зрізуємо цедру. Чистимо усі цитрусові і розбираємо на дольки. Цедру ріжемо тоненькими смужками, мандаринові та апельсинові дольки ріжемо на невеличкі шматочки. Якщо в дольках апельсина жорсткі пертинки, краще їх також зняти.
Чорнослив та родзинки промиваємо, складаємо в каструлю, заливаємо водою. Доводимо до кипіння, відразу забираємо з вогню. Охолоджуємо сухофрукти у відварі, потім воду зливаємо. Обсушуємо сухофрукти. Чорнослив нарізуємо соломкою. Горіхи дрібно січемо ножем.
В товстостінній каструлі прогріваємо вершки з вином та ванільним цукром (близько 5 хвилин). Знімаємо з вогню, додаємо сметану, перемішуємо.
Підготовлені фрукти і горіхи викладаємо шарами, заливаємо соусом, зверху посипаємо цедрою.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
