Тірамісу – версія без яєць

В оригінальній версії крем для тірамісу робиться з маскарпоне та сирих яєць. Проте багато з нас не ризикують вживати в їжу сирі яйця. Саме тому ми сьогодні презентуємо рецепт Тірамісу без яєць.

Десерт виходить неймовірно смачним – обов’язково спробуйте!

Тірамісу без яєць – інгредієнти

• *Печиво Савоярді – 1 упаковка.
• Розчинна кава – 3 ч.л.
• Вода – 250 мл.
• Вершки (30%) – 200 мл.
• Маскарпоне – 250 г.
• Цукрова пудра – 3 ст.л.
• Кавовий лікер – 1-2 ст.л. (якщо десерт їстимуть діти, то алкоголь випускаємо).
• Какао – для посипки.

*Печиво для тірамісу можна за бажання приготувати самостійно - Печиво «Дамські пальчики»

Цікаве відео з нашого каналу:

Тірамісу без яєць – приготування

Каву розчинити у гарячій воді, розмішати, відставити до охолодження.

Холодні вершки збиваємо на найвищій швидкості міксеру, в кінці збивання додаємо пудру та маскарпоне, збиваємо до однорідності.

До охолодженої кави додаємо лікер, перемішуємо. Форму (27х18) вистелюємо фольгою.

Акуратно занурюємо печиво в кавовий розчин, викладаємо на дно форми. На печиво зверху викладаємо половину крему. Зверху на крем знову кладемо злегка змочене в кавовому розчині печиво, змащуємо рештою крему.

Ставимо десерт в холодильник на 2-3 години. Пред подачею посипаємо тірамісу какао.

Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!