Печиво «Дамські пальчики»

Ця випічка є універсальною, з цього печива можна робити інші десерти, наприклад тірамісу. Або їсти їх самими чи з сиропом до чаю, дуже смачно.

Печиво "Дамські пальчики" повинні вийти хрустким зовні та м’якими в середині.

Дамські пальчики - складники:

• борошно - 2\3 скл.
• сіль -1 щіпочка.
. . . . . . .
• яйце - 4 шт.
• цукор - 1\2 скл.
• ванільна есенція - 1\2 ч.л.

Цікаве відео з нашого каналу:

"Дамські пальчики" - приготування

Розігріваємо духовку до 200 градусів (електричну до 150 градусів).

Просіюємо борошно і сіль в миску.

Збиваємо жовтки і половину цукру до дуже густої піни. Збиваємо білки з другою половиною цукру до густих піків (густа піна, яка при перевертанні миски не рухається).

Знову просіюємо муку на жовтки, а зверху викладаємо половину білків. Акуратно і ретельно перемішуємо металевою ложкою додаючи ванільну есенцію. Далі, додаємо другу половину білків і знову перемішуємо.

Заповнюємо тістом кондитерський мішечок з рівною насадкою. Витискаємо тісто на змазане деко у формі паличок довжиною 10 см на відстані одна від другої 3 см.

Випікаємо 20 хв.

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!