Смачне брауні з вишнями та сиром

Пропонуємо спробувати чудовий рецепт – брауні з сиром та вишнями, в якому досконало поєднується солодке шоколадне тісто, оригінальний пікантний смак м’якого сиру і вишнева кислинка. Надзвичайно простий рецепт дозволить швидко і без проблем приготувати смаколик для всієї родини.

Брауні з сиром та вишнями – інгредієнти

сир – 350 г.

цукор – 200 г.

ванільний цукор – 10 г.

яйця – 6 шт.

вишня – 400 г.

масло – 180 г.

шоколад чорний – 150 г.

борошно – 200 г.

розпушувач – 1,5 ч.л.

Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:

Брауні з сиром та вишнями – рецепт приготування

Вишні миємо та виймаємо кісточки.

Вершкове масло і шоколад топимо на водяній бані. Збиваємо 2 яйця з половиною цукру, додаємо охолоджену шоколадну суміш та борошно з розпушувачем, добре вимішуємо.

Сир перетираємо через сито, додаємо решту цукру, ванільний цукор, решту яєць та все добре перемішуємо.

У форму (26х22) викладаємо третину шоколадного тіста, на нього половину сирної маси, далі половину вишень, повторюємо шари і закінчуємо шоколадним шаром. Шоколадне тісто при випічці добре піднімається, хоча й може здатися, що тіста замало.

Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо близько години (до сухого сірника).

Даємо брауні охолонути і нарізуємо порційними шматками.

Смачного!