Вишнево-лимонний пляцок «Династія»

Вишнево-лимонний пляцок «Династія» – прекрасний варіант десерту для тих, хто не любить надто солодкі вироби. Поєднання кислуватого смаку вишень та лимону з ніжними коржами та кремом створює ідеальну комбінацію. Плюс горіхи. Смакота! До того ж, рецепт дозволяє отримати пляцок, який довгий час буде залишатися свіжим і тішити гостей та рідних.

Вишнево-лимонний пляцок «Династія» – інгредієнти

Для тіста:
• Маргарин – 300 г.
• Цукрова пудра – 250 г.
• Ванільний цукор – 20 г.
• Яйця – 6 шт.
• Борошно – 250 г.
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Какао – 2 ст.л.
• Волоські горіхи – 3/4 склянки (перемелені).

Для вишневого шару:
• Желе вишневе – 2 упаковки.
• Вишня в сиропі – 1 банка (1 л).
• Варення – добре вишневе, але можна замінити будь-яким іншим.
• Вода – 2 склянки.

Для лимонного шару:
• Збиті вершки (порошок) – 1 упаковка.
• Молоко – 1/2 склянки.
• Лимонне желе – 1 упаковка.
• Вода – 1 склянка.

Цікаве відео на нашому каналі:

Вишнево-лимонний пляцок «Династія» – приготування

Коржі

Жовтки відділити від білків.

Маргарин збиваємо до пухкої маси, додаємо цукор та ванільний цукор, продовжуємо збивати. По одному додаємо жовтки (наступний додаємо лише тоді, коли попередній повністю поєднався з масляною масою).

Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо до масляної суміші, добре збиваємо до утворення однорідної маси.

Білок збиваємо до утворення густої стійкої маси, обережно вмішуємо в тісто.

Ділимо тісто на 3 частини. До однієї частини додаємо какао, до другої – горіхи, третю залишаємо такою, як є.

Випікаємо коржі по черзі у розігрітій до 180 градусів духовці, по 20 хвилин кожен. Використовуємо форму (25х36), кожного разу застеляємо пергаментом.

Вишневий шар

Вишні відціджуємо, якщо треба виймаємо кісточки.

Желе розчиняємо в гарячій воді, додаємо вишні, залишаємо до легкого загустіння.

Білий корж змащуємо варенням, перекладаємо вже густіюче желе, вирівнюємо, накриваємо горіховим коржем, злегка притискаємо.

Лимонний шар

Лимонне желе розчиняємо в гарячій воді. Залишаємо до легкого загустіння.

Вершковий порошок збиваємо з холодним молоком, додаємо густіюче желе, збиваємо до однорідності. Викладаємо отриману масу на горіховий корж, накриваємо коржем шоколадним, злегка притискаємо.

Ставимо пляцок в холодильник на кілька годин (краще на ніч).

Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!