Вишнево-лимонний пляцок «Династія» – прекрасний варіант десерту для тих, хто не любить надто солодкі вироби. Поєднання кислуватого смаку вишень та лимону з ніжними коржами та кремом створює ідеальну комбінацію. Плюс горіхи. Смакота! До того ж, рецепт дозволяє отримати пляцок, який довгий час буде залишатися свіжим і тішити гостей та рідних.
Жовтки відділити від білків.
Маргарин збиваємо до пухкої маси, додаємо цукор та ванільний цукор, продовжуємо збивати. По одному додаємо жовтки (наступний додаємо лише тоді, коли попередній повністю поєднався з масляною масою).
Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо до масляної суміші, добре збиваємо до утворення однорідної маси.
Білок збиваємо до утворення густої стійкої маси, обережно вмішуємо в тісто.
Ділимо тісто на 3 частини. До однієї частини додаємо какао, до другої – горіхи, третю залишаємо такою, як є.
Випікаємо коржі по черзі у розігрітій до 180 градусів духовці, по 20 хвилин кожен. Використовуємо форму (25х36), кожного разу застеляємо пергаментом.
Вишні відціджуємо, якщо треба виймаємо кісточки.
Желе розчиняємо в гарячій воді, додаємо вишні, залишаємо до легкого загустіння.
Білий корж змащуємо варенням, перекладаємо вже густіюче желе, вирівнюємо, накриваємо горіховим коржем, злегка притискаємо.
Лимонне желе розчиняємо в гарячій воді. Залишаємо до легкого загустіння.
Вершковий порошок збиваємо з холодним молоком, додаємо густіюче желе, збиваємо до однорідності. Викладаємо отриману масу на горіховий корж, накриваємо коржем шоколадним, злегка притискаємо.
Ставимо пляцок в холодильник на кілька годин (краще на ніч).
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!