Сирник з маком та персиками – це неймовірно смачне та цікаве поєднання смаків. Ніжна сирна маса з насиченою ароматом та смаком маковою масою, персики та тонкий, хрумкий корж з ароматом ванілі... Неймовірний сирник, дуже радимо спробувати!
Борошно змішуємо з цукром, ванільним цукром та розпушувачем. Додаємо порізане кубиком масло, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. До крихти додаємо жовтки, місимо тісто.
Загортаємо тісто в харчову плівку, відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин.
Після охолодження тісто викладаємо у форму (25х35), застелену пергаментом, вирівнюємо, наколюємо виделкою.
Підпікаємо корж 10 хвилин при температурі 180 градусів. Охолоджуємо.
До сиру додаємо пудинги, добре вимішуємо.
Яйця та жовтки збиваємо з цукровою пудрою, додаємо сир, збиваємо, поступово додаємо олію, сметану, цедру, ванільний цукор, щоразу вимішуємо до однорідності.
Персики ріжемо на дрібніші шматки.
На припечений корж викладаємо макову масу, вирівнюємо. Викладаємо половину сирної маси, розкладаємо шматочки персиків, накриваємо рештою сирної маси.
Випікаємо при температурі 160 градусів 70-80 хвилин. До охолодження сирник залишаємо в закритій духовці.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!