Вафлі «Два кольори» – смачний та швидкий у приготуванні десерт. Маса, якою перекладаються вафлі є дуже смачно, добре застигає, але в той же час добре просочує вафельні коржі. Простий рецепт смачного десерту. Радимо до приготування.
Сиропи для приготування можна використовувати будь-які, які є у дома, або й зовсім обійтись без них (вафлі будуть не менш смачними).
Вафлі «Два кольори» – інгредієнти
Вафлі квадратні – 3,5 коржі.- Для темної маси:
- Масло – 125 г.
- Цукор – ½ склянки.
- Молоко – 1/3 склянки.
- Молоко сухе – 1 склянка.
- Какао – 4 ст.л.
- Сироп irish cream – кілька ложок (можна пропустити).
- Для світлої маси:
- Масло – 125 г.
- Цукор – ½ склянки.
- Молоко – 1/3 склянки.
- Молоко сухе – 2 склянки.
- Сироп ванільний – кілька ложок (можна пропустити).
Цікаве відео на нашому каналі:
Вафлі «Два кольори» – рецепт приготування
Вафельні коржі розрізуємо навпіл.
Світла маса
У каструлю викладаємо масло та цукор, нагріваємо до того часу, поки цукор повністю розтопиться.
Додаємо до масла з цукром молоко та сироп, готуємо, помішуючи ще кілька хвилин. Знімаємо з вогню, відставляємо на 3-5 хвилин. Помішуємо масу, додаємо сухе молоко, добре вимішуємо до однорідності.
Темна маса
У каструлю викладаємо масло та цукор, нагріваємо до того часу, поки цукор повністю розтопиться. Додаємо какао та молоко, ще кілька хвилин проварюємо на малому вогні, вливаємо сироп.
Знімаємо з вогню, залишаємо на 3-5 хвилин, додаємо сухе молоко, добре вимішуємо, щоб не було грудочок.
Ще теплою масою перекладаємо вафельні коржі. Чергуємо темну та світлу масу. Зверху на вафлі кладемо дошку та легкий гніт. Залишаємо вафлі до повного охолодження.
Розрізуємо порційно, подаємо до столу.
Смачного!
