Пляцок зі сливами та пудинговим кремом
Сезон сливи у розпалі, чарівниця осінь щедро обдаровує нас своїми плодами, тому саме час готувати смачні пляцки зі сливами. Рецепт одного з них сьогодні для вас пропонує Placok.info - печемо смачний, ароматний та ніжний пляцок зі сливами та пудинговийм кремом. Шоколадне тісто, ніжний пудинг, слива з ароматом кориці – це неймовірне поєднання, до якого дуже пасує чашечка ароматної кави.
Пляцок зі сливами та пудинговим кремом – інгредієнти
-
Для тіста:
- Борошно – 2,5 склянки.
- Цукор – 1 склянка.
- Шоколадний пудинг – 2 упаковки.
- Масло – 200 г.
- Жовтки – 4 штуки.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сіль – щіпка.
-
Для пудингового крему:
- Ванільний пудинг – 3 упаковки.
- Молоко – 1 л.
- Цукор – 5 ст.л. (або на ваш смак).
-
Додатково:
- Сливи – 700 г.
- Кориця – 2 ч.л.
- Цукор коричневий – 1-2 ст.л.
Цікаве відео на нашому каналі:
Пляцок зі сливами та пудинговим кремом – приготування
Сливи миємо, розрізуємо навпіл, виймаємо кісточку.
Тісто
Борошно пересіюємо з розпушувачем, додаємо пудинг та сіль, вимішуємо. М’яке масло збиваємо з цукром до світлої пухкої маси. По одному додаємо жовтки, постійно збиваємо. В три заходи додаємо сухі інгредієнти, збиваємо після кожного додавання до однорідності.
Готове тісто розділити на дві частини, одну ставимо в морозилку.
Форму (25х30) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто та руками рівномірно розподіляємо його по формі. Ставимо в холодильник.
Пудинговий крем
В склянці молока розводимо пудинг. Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор, доводимо до кипіння. В кипляче молоко вливаємо розведений пудинг, добре вимішуємо, варимо до загустіння. Залишаємо трішки охолонути (пудинг не має бути зовсім холодним).Виймаємо форму з тістом з холодильника, наносимо на нього пудинг, зверху викладаємо сливи (зрізом вгору), посипаємо їх корицею та коричневим цукром. Виймаємо тісто з морозилки та натираємо її зверху на сливи на грубій тертці. Випікаємо при температурі 180 градусів близько години. Виймаємо, залишаємо до охолодження.
Перед подачею пляцок можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
