Простий шоколадний пляцок

Простий у приготуванні та інгредієнтах простий шоколадний пляцок. В міру солодкий, ніжний «сирний» прошарок на пісочному тісті – саме те що треба для сімейного тихого вечора та гарячого ароматного чаю.

Простий шоколадний пляцок – інгредієнти

Для тіста:
• Борошно – 3 склянки.
• Жовтки – 6 штук.
• Ванільний цукор – 15 г.
• Цукор – ½ склянки.
• Розпушувач – 2 ч.л.
• [li]Масло (маргарин) – 200 г.
Какао – 1 ст.л. [/li]

Для шоколадної маси:
• Білки – 6 штук.
• Цукор – 1 склянка.
• Пудинг шоколадний, без цукру – 2 упаковки.
• Сметана (20%) – 1 л.

Додатково:
• Сливове варення.
• Цукрова пудра.

Цікаве відео на нашому каналі:

Простий шоколадний пляцок – рецепт приготування

Тісто

Змішуємо борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач та какао. Додаємо тверде масло порізане кубиками, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. Додаємо жовтки, замішуємо тісто.

Ділимо тісто на 2 частини, замотуємо в харчову плівку, одну відправляємо в холодильник, другу – в морозилку.

Шоколадна маса

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. Додаємо пудинги (порошок), акуратно збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Додаємо сметану і добре, але акуратно вимішуємо ложкою.

Формуємо пляцок

Виймаємо з холодильника шматок тіста, розкачуємо його на пергаменті за розміром дна форми (25х35). Перекладаємо його у форму разом з пергаментом, наколюємо виделкою. Змащуємо тісто сливовим варенням, зверху викладаємо шоколадну масу.

Виймаємо тісто з морозилки, натираємо зверху на грубій тертці.

Випікаємо пляцок при температурі 180 градусів близько 1 години. Готовий пляцок залишаємо у закритій духовці до повного охолодження.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

Дякуємо!