Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду


Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду - смачний, ніжний, ароматний. Готується у порівнянні з іншими десертами - легко та швидко. Не потребує великих затрат часу. Приготувати цей торт можна на день народження чи просто потішити своїх рідних та близьких чарівним десертом. Прикрасити Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду можна посипавши зверху какао-порошком чи на свій смак.

tryufelnii_tort_z_musom_z_bilogo_shokoladu.jpg (75.82 Kb)

Інгредієнти для приготування Трюфельного торта з мусом з білого шоколаду:

  • шоколад гіркий - 220 г.
  • масло вершкове - 220 г.
  • цукор - 1 скл.
  • яйця - 6 шт.
  • какао - 1/2 скл.
  • ванілін - 1 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • тепла вода - 1/3 скл.
  • розчинна кава - 1 ст.л.

    Мус з білого шоколаду
  • шоколад білий - 165 г.
  • порошок до печива - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • жовтки яєчні - 4 шт.
  • цукор = 2 ст.л.
  • ванілін - 1 ч.л.
  • вершки жирні - 1,5 скл. + 2 ст.л.

Цікаве відео з нашого каналу:

Приготування Трюфельного торта з мусом з білого шоколаду

Духовку розігріваємо до 175 градусів. Деко для торта застеляємо пергаментним папером.

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо шматочки шоколаду, помішуючи поки шоколад не розтопиться.

Каву розчиняємо у теплій воді, додаємо ванілін і сіль. Суміш виливаємо до шоколадної маси.

Збиваємо яйця з цукром близько 5 хвилини (вони повинні збільшитися вдвічі). Додаємо какао і змішуємо до однорідної маси. З’єднуємо дві маси. Тісто виливаємо у деко та випікаємо приблизно 50 хвилин до готовності.

Готуємо мус: Білий шоколад ламаємо на шматочки, змішуємо з вершковим маслом, порошком до печива. На 30 секунд відправляємо в мікрохвильовку, декілька раз помішуючи в інтервалах.

Збиваємо жовтки з цукром у термостійкій ємкості. Ставимо на водяну баню.

Тримаємо на вогні близько 5 хвилин поки не загусне. Знімаємо з вогню, додаємо ванілін і суміш білого шоколаду.

Вливаємо 2 столових ложки вершків і перемішуємо до однорідної маси. Охолоджуємо до кімнатної температури.

1,5 склянки вершків збиваємо до повітряних піків. Поступово вершки вводимо у шоколадну суміш.

Мус заливаємо на охололу основу і відправляємо у холодильник на годину.

Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду готовий! tryufelnii_tort_z_musom_z_bilogo_shokoladu__.jpg (62.55 Kb) Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Торти та пляцки

Схожі рецепти



Випадкові рецепти