Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Корнуельский яблучний пиріг


Корнуельский яблучний пиріг готується дуже просто, при приготуванні використовуються прості продукти, а результат направду вражаючий.

kornuelskii_pirig2.jpg (197.1 Kb)

М'який, ніжний пиріг з оксамитово-ніжною структурою з дуже м'якою серединою і злегка хрустким краєм. Спробуйте! І вам неодмінно сподобається!

Корнуельский яблучний пиріг – інгредієнти

  • Масло - 220 г
  • Цукор - 150 г
  • Яйця - 3 штуки
  • Сметана - 1/2 склянки
  • Борошно - 250 г
  • Розпушувач - 16 г
  • Ванільний цукор – 20 г
  • Цукор коричневий - 1 ст. л.
  • Яблука (500-600 г, кислі, тверді, краще взяти зелені) - 4 штуки

Цікаве відео з нашого каналу:

Корнуельский яблучний пиріг - приготування

Білки відокремлюємо від жовтків і відправляємо в холодильник.

Розтоплене масло з'єднуємо з цукром і ванільним цукром. По одному вводимо в масу жовтки, додаємо сметану. Борошно пересіюємо разом з розпушувачем, збиваємо до однорідного стану.

Білки виймаємо з холодильника та збиваємо до стійких піків, акуратно лопаткою вмішуємо їх у тісто. Отриману масу викладаємо в змащену маслом форму (24 см). Яблука чистимо, вирізаємо жорстку серединку тоненько нарізуємо дольками.

Яблука трохи вдавлюємо в тісто по колу опуклою стороною вгору, щільно один до одного по всій поверхні пирога (чим більше яблук, тим соковитішим вийде пиріг). Зверху посипаємо коричневим цукром.

kornuelskii_pirig_2.jpg (35.95 Kb)

Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів близько години. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою. Виймаємо приіг з форми, посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!

Пироги


Схожі рецепти