Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Печиво «Дамські пальчики»


Ця випічка є універсальною, з цього печива можна робити інші десерти, наприклад тірамісу. Або їсти їх самими чи з сиропом до чаю, дуже смачно.

damski_palchiki.jpg (116.07 Kb)

Печиво "Дамські пальчики" повинні вийти хрустким зовні та м’якими в середині.

Дамські пальчики - складники:

  • борошно - 2\3 скл.
  • сіль -1 щіпочка.
  • . . . . . . .
  • яйце - 4 шт.
  • цукор - 1\2 скл.
  • ванільна есенція - 1\2 ч.л.

Цікаве відео з нашого каналу:

"Дамські пальчики" - приготування

Розігріваємо духовку до 200 градусів (електричну до 150 градусів).

Просіюємо борошно і сіль в миску.

Збиваємо жовтки і половину цукру до дуже густої піни. Збиваємо білки з другою половиною цукру до густих піків (густа піна, яка при перевертанні миски не рухається).

Знову просіюємо муку на жовтки, а зверху викладаємо половину білків. Акуратно і ретельно перемішуємо металевою ложкою додаючи ванільну есенцію. Далі, додаємо другу половину білків і знову перемішуємо.

Заповнюємо тістом кондитерський мішечок з рівною насадкою. Витискаємо тісто на змазане деко у формі паличок довжиною 10 см на відстані одна від другої 3 см.

Випікаємо 20 хв.

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Печиво

Схожі рецепти



Випадкові рецепти