Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Пляцок капучіно без випічки


plyacok_kapuchino_bez_vipichki.jpg (82 Kb)

Сьогодні у нас знову простий пляцок без випічки - пляцок капучіно. Такий десерт виходить дуже ніжним, насиченим смаком капучіно, з вершковим кремом та шоколадною пастою. Готується такий десерт дуже швидко та просто. А вранці до сніданку ви маєте, смачне задоволення до кави чи чаю :)

Пляцок капучіно без випічки – інгредієнти

    Для крему:
  • Желатин – 5 ч.л.
  • Вода кімнатної температури – 1/3 склянки.
  • Шоколадна паста (типу нутелла, можна домашню) – 300 мл.
  • Вершки (від 30%) – 600 мл.
  • Цукрова пудра – 2-3 ст.л.
  • Ванільний цукор – 15 г.
  • Капучіно порошок – 1 пакетик (10 г).
  • Вода гаряча –100 мл.

    Для просочування:
  • Капучіно порошок – 1 пакетик (10 г).
  • Вода гаряча – 100 мл.
  • Кавовий лікер – 4 ст.л. (за бажанням).

  • Печиво – 450 г.

Цікаве відео на нашому каналі:

Пляцок капучіно без випічки – приготування

Найперше приготуємо капучіно для просочування. Тут все просто: у гарячій воді розчиняємо капучіно, залишаємо до охолодження, додаємо лікер (можна і без нього).

Желатин заливаємо 1/3 склянки води (кімнатна температура), залишаємо його на 10-15 хвилин.

Капучіно розводимо в гарячій воді, додаємо желатин, добре вимішуємо до повного розчинення.

Форму для випічки (20х20) викладаємо харчовою плівкою. На дно форми кладемо шар печива, поливаємо приготованою рідиною для просочення.

Вершки збиваємо з цукровою пудрою та ванільним цукром, постійно збиваючи тонкою цівкою вливаємо капучіно з желатином (охолоджене).

Ділимо крем на дві частини. До однієї додаємо шоколадну пасту, збиваємо міксером до однорідності.

Намащуємо половину крему з шоколадною пастою на просочене печиво, накриваємо зверху шаром печива, просочуємо капучіно, змащуємо половиною вершкового крему, накриваємо печивом, просочуємо печиво, крем з шоколадною пастою, печиво, просочення, решту вершкового крему. Верх пляцка вирівнюємо за бажанням посипаємо порошком капучіно.

Ставимо пляцок в холодильник на 6 годин (краще на ніч).

Смачного!

Десерти


Схожі рецепти